市場隱藏美食上電商平台開賣

記者陳佳伶∕新營報導

傳統市場有不少隱藏版美食，經發局市場處推出「台南好呷市、傳承台南味」計畫，透過專業輔導團隊，最終成功推出肉燥與麻醬雙醬拌麵、炒飯、醃蘿蔔、焙茶冰淇淋等四款優質特色商品，將在兩家電商平台開賣，試水溫。

經發局說，為協助傳統市場轉型，市府逐年投入經費將市場軟硬體升級，搭配多元市場新政策，如青年招租計畫、好物冷鏈計畫，期能拋磚引玉，讓年輕人走入市場，激盪出不同的行銷創意火花，藉此帶動更多攤商發展出自我品牌、定位及自主網路行銷能力，將台南優質市場商品透過數位力量推向全台各地。

經發局長林榮川表示，台南傳統市場近年不斷求新求變，積極導入數位支付，更媒合外送平台進入傳統市場，為消費者提供更快速、方便的服務。

今年配合台南400推出「台南好呷市、傳承台南味」計畫，透過專業輔導團隊，依據攤商需求協助品牌建立、商品規格化及數位行銷策略，成功推出四款優質特色商品，在蝦皮及MOMO購物平台推出限時促銷活動，並前進中北部的百貨公司進行試吃活動。

市場處長王俊博說，此計畫遴選出四家老市場及好味道的優質商品，分別為西門淺草市場飯賣人口炒飯專賣店的「火燒蝦肉絲蛋炒飯」、綣綣屋的「黑糖珍珠×宇治焙茶冰淇淋」、東菜市月霞麵攤的「雙醬拌麵」、下營市場二七手工食品的「韓式道地脆蘿蔔」，透過代工廠將台南市場好味封裝推廣到全台，美味佳餚已在兩大電商平台限時限量開賣，動動手指在家就可享受台南市場精選美味。

他說，這次是首次輔導市場商品透過冷鏈系統在電商平台販售，如果成效不錯會繼續推動，也會規劃實體促銷和網路線上行銷，讓傳統市場更多美食行銷到各地。