市場「越南法國麵包」釀60人上吐下瀉 疑食物中毒勒令停業

桃園中壢忠貞市場某間「越南法國麵包」，是當地頗具知名度的排隊名店，不過桃園市衛生局5日表示，該家攤商的消費者2天內有60人通報腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，疑似出現食物中毒的情形，稽查人員發現該攤商有14項食品衛生缺失，已勒令業者停業並採樣，若確認為食品中毒將依法開罰。

位於桃園中壢忠貞市場的這間越南法國麵包攤商，曾被多名部落客推薦，是當地知名的排隊名店，無論平日或假日都可以看到排隊人潮。不過桃園市政府衛生局表示，3日中午起，陸續接獲醫院及民眾通報，指出2日食用在該間越南法國麵包攤商購買的食品後，出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，光是3日至4日下午6點，就接獲60人通報。

衛生局表示，稽查人員現場稽查作業場所環境衛生，發現冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材未落實離地及覆蓋等14項缺失。衛生局已依《食品安全衛生管理法》勒令業者停業，環境衛生缺失必須限期改善，經衛生局複查合格同意後才可以復業，若複查不合格，將依違反《食安法》處6萬元以上2億元以下罰鍰。

針對食物中毒部分，衛生局表示，稽查人員已在業者製備現場抽驗醬料、餡料及同一批未食用成品等食品檢體，刀具、砧板等環境檢體，後續將依檢驗結果進行判斷，若檢出病原性微生物、判定為食品中毒案件，將依違反《食安法》處6萬元以上2億元以下罰鍰，若情節重大、足以危害人體健康之虞，將依《食安法》移送桃園地檢署偵辦。

衛生局表示，民眾若近期有購買該間攤商的食品，食用後出現不舒服、疑似食物中毒的症狀，請主動通報衛生局。同時衛生局也呼籲民眾，購買即食食品應選擇環境衛生良好商家，購買後切勿放置於室溫過久，以免變質。

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