年末聚餐潮今年更旺 餐飲業受惠內需增溫

青年日報社
·2 分鐘 (閱讀時間)

記者劉芷畇/綜合報導

全球疫情持續,過往的跨年出國人潮今年將留在臺灣,看好微型尾牙需求,年底聚餐熱潮更勝以往,王品、漢來加碼展店,豆府、瓦城、乾杯也推出優惠吸客,大搶餐飲內需市場。

今年全球持續受到疫情陰影籠罩,企業大型尾牙、年末連假出國潮等都被迫按下暫停鍵,但餐飲業者看好2020年結束前的大好商機,受惠微型尾牙需求暢旺、年末聚餐熱度增溫,今年年底前餐飲旺季將更勝以往,業者加碼展店,或推出優惠吸客,搶攻餐飲內需。

為搶攻年末聚餐、微型尾牙商機,王品集團表示,在12月集團旗下總共有18家門店新開與改裝開幕,「平均每1.7天就出開一家店」,包括「聚北海道鍋物」升級轉型、增加「自助吧」,將一口氣新開8家,此外「原燒O-NiKU」、「享鴨」、「夏慕尼」、「藝奇」也改裝新開幕。

漢來美食今年第4季持續邁開展店腳步,10月接連在高雄漢神巨蛋開出蔬食品牌「五梅先生」、桃園臺茂購物中心開出「上菜」片皮鴨專賣店,12月則會在高雄夢時代美食街再開雞湯新品牌「安那居」,加上電商產品包含常溫食品、冷凍熟食,及全臺19個品牌共45家餐廳,預計將可為年底業績再衝一波。

因應受疫情影響而轉變的「微型尾牙」趨勢與需求,豆府表示,將搶攻微型尾牙、春酒商機,旗下「涓豆腐」、「銅盤」、「姜滿堂」等品牌推出多項活動,而為了迎接耶誕季,全臺各地陸續舉辦各項耶誕活動,預期將為百貨賣場帶來人潮,都可望為12月營收帶來正面效益。

瓦城也表示,全球疫情持續惡化,邊境管制尚未解封,往年大批出國過耶誕與跨新年的人潮將留在臺灣,將帶動新一波年末佳節用餐人潮需求,部分熱門商圈店訂位率近乎額滿,看好年末大量聚餐需求,旗下品牌推出多元強檔行銷活動,吸引來客消費。

乾杯集團旗下5大品牌也掌握年末耶誕、跨年、尾牙等商機,紛紛推出節慶大餐,即日起開放跨年場次訂位,並延長營業時間,將於年底前搶攻燒肉控、火鍋控的用餐需求。

年末聚餐熱潮,各商家積極備戰(本報資料照)