年菜自己驗！「有無防腐劑」一招現形 今起新北各衛生所送試劑

農曆春節將至，為使民眾安心享用年菜佳餚，衛生局抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平臺販售之知名冷凍年菜抽驗，共抽驗198件，結果發現其中5件不合格。為了讓民眾年節可以簡易判斷食品安全，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑。

衛生局副局長林美娜說明，每年春節前衛生局皆針對應景食品進行抽驗，種類包含生鮮蔬果、竹笙、生鮮禽畜水產品、蝦仁、澱粉類製品、醃製蔬菜、脫水食品、禽畜加工食品、水產加工品、糖果零食、休閒食品、糖漬鹽漬果實類食品及網購冷凍年菜禮盒等，本次5件違規食品包括「紅小辣椒」檢出「賜派芬(Spirodiclofen)：0.02ppm」(標準：0.01ppm)，不符農藥殘留容許量標準規定，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，可依同法第44條處分6萬元以上至2億元以下罰鍰。

另外4件「酸菜」檢出二氧化硫或防腐劑超過限量標準，違反食品安全衛生管理法第18條規定，可依同法第47條處分新臺幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰，針對前述違規產品，衛生局已命其下架回收並移來源廠商所轄衛生局依法處辦。

林美娜指出，此次檢出農藥超標之「賜派芬(Spirodiclofen)」為殺蟎劑，其對人體毒性較低，主要防治葉蟎類病蟲害。另檢出違規之食品添加物有防腐劑「己二烯酸及苯甲酸」及漂白劑「二氧化硫」不符規定，雖然都是合法可添加使用的食品添加物，但高劑量的苯甲酸會刺激腸胃道，引發腸胃不適的症狀，而過量的二氧化硫也會造成腸胃不適，對哮喘患者或其他嚴重過敏病者也可能誘發不同程度過敏反應。

新北市衛生局即日起在各區衛生所，發送簡易試劑，民眾可以透過二氧化硫試劑，檢測金針、竹笙、筍乾、蝦米等加工食品，是否含有二氧化硫；皂黃檢驗試劑，可以檢測鹹魚、黃魚、鹹菜、醬瓜等鮮豔黃色、橙黃色加工食品，是否含有皂黃，林美娜提醒，皂黃主要用於紙、肥皂、皮革之工業染料，不能添加於食品；過氧化氫試劑，則可以檢測豆皮、豆乾、豆絲麵腸、豆芽菜等，是否含有過氧化氫。

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