廚房超髒！南港鵝肉名店爆11人食物中毒 衛生局：已勒令停業

[Newtalk新聞] 台北市南港區「鵝肉周」鵝肉店傳出疑似食品中毒事件！多名民眾於7月5日用餐後出現噁心、嘔吐等症狀，經北市衛生局稽查後發現店家有廚房不潔、工作人員未戴工作帽等衛生缺失，8日時已累計至11人通報，業者己被勒令停業並要求提出改善措施。

根據了解，「鵝肉周」為南港區知名鵝肉店，開業40多年，頗受當地人喜愛！此次疑似食品中毒事件，恐重創業者商譽。台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，自7月6日下午衛生局陸續接獲桃園市及新北市衛生局通報及民眾陳情，指稱食用「鵝肉周」後出現疑似食品中毒症狀，經衛生局調查，截至7月7日上午通報就醫人數已達6人，符合台北市食品業者停業標準，因此立即通知業者停業。而至8日止已有11人通報就醫。

衛生局表示，民眾餐點包括：糖醋排骨、菜脯蛋、客家小炒、麻婆豆腐、豆干炒肉絲、蔥爆牛肉、蒜泥白肉、煙燻鵝肉、鹹水鵝肉，而煙燻鵝肉、鹹水鵝肉為共同食用品項。

林冠蓁指出，經衛生局稽查發現，店家廚房內瓦斯爐、抽油煙機、冰箱、飯鍋及地板等皆有髒污，工作人員也未戴工作帽，疑似為造成食品中毒的原因。此外，店家也未依規定提供2名工作人員體檢報告，醬料罐、醬料台不潔、食材未墊高擺放等，亦有衛生缺失，另衛生局也採集2件廚師手部檢體，環境檢體部份則有炒鍋、炒匙、刀子、砧板4件，預計2週完成檢驗。

衛生局已針對就醫民眾採集檢體送驗，以釐清食品中毒原因。此外，業者也須待衛生局審查通過、複查合格、從業人員完成衛生講習後，始可申請復業。

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