廚餘何去何從? 桃園醱酵處理廠廚餘變黑金

為全面防堵非洲豬瘟，農委會宣布從9月1日開始，為期一個月，禁止養豬戶用廚餘餵豬，而廚餘該怎麼處理，成了各縣市的燙手山芋。桃園市政府雙軌並行，除了接洽環保公司，擴大廚餘處理量，還有間位在觀音區的快速醱酵處理廠，透過酵素分解廚餘，製成培養土，創造廚餘再生價值。

一堆堆廚餘，送上輸送帶，經過酵素分解，這些全都成了滋潤土地的肥料。

處理廠業者張永煬說，「用酵素分解以後，沒有味道，也沒有臭味，而且產出的東西就是我們的有機肥料。」

擔心來源不明的肉品，流向養豬廚餘系統，農委會宣布從9月1日起，為期一個月，全台禁止養豬戶用廚餘餵豬。

桃園有165家廚餘養豬場，一時間，廚餘該怎麼處理，成了一大難題。

環保署副署長特別到桃園觀音的一處「快速醱酵處理廠」視察，一桶桶廚餘，搖身一變成了培養土原料，回歸農業用途，創造循環經濟，可做為其他業者借鏡。

行政院環保署副署長沈志修說，「添加酵素快速的發酵 產生培養土，可以提供給農場當作土壤改良劑，將來也可以提供給市民，拿來種花植栽等等，美化市容 淨化空氣。」

桃園市處理廚餘採雙軌並行，除了透過酵素技術，讓廚餘再生，也緊急協調環保公司，擴大廚餘處理量。桃園市學校、各家戶，還是依循原有模式，將廚餘交給清潔隊收運。

而餐廳、旅館的廚餘，則是交給原本的廚餘養豬場，或是廚餘清運業者。這些廚餘，最後都會送到環保公司。

因此，桃園市的廚餘清運及處理都不受影響。

桃園市長 鄭文燦說，「我們桃園已經有由環保局，緊急協調的兩家廚餘場，主要是經過發酵分解的程序，變成為堆肥，目前最大量可以到2百噸一天。」

為全面防堵非洲豬瘟，廚餘頓時成了各縣市的燙手山芋，桃園市府積極處理，不讓廚餘變成問題。

（民視新聞／周秉瑜 桃園報導）

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