建國科大x小松大學參訪彰化企業 點竹筒炮抓雞母蟲初體驗

【記者 林明佑／彰化 報導】彰化建國科技大學與日本公立小松大學締結姐妹校多年，隨著疫情逐步緩和，小松大學16名學生和日本藝術文化觀光專門職大學2名學生於3月1日組團來台，前往建國科大展開為期三周國際學習，6日上午來到劍門生態花果園休閒農場，下午則到富雨洋傘公司，了解彰化在地企業實踐永續發展的過程，也感受到台灣人熱情及親切友善。

▲建國科技大學與日本公立小松大學參訪彰化企業，體驗友善環境的國際課程，上午來到劍門生態花果園休閒農場，農場場主賴仲由安排學生了解並且體驗竹筒炮的歷史沿革及作用原理。（記者林明佑攝）

此次由建國科大應用外語系師生負責課程規劃，將聯合國永續發展SDGs目標12：「確保永續的消費和生產模式」融入教學課程，學生編組學習，今天安排帶領學生走出校園，了解彰化在地企業型態，並說明產業對環境的生產責任。

▲劍門生態花果園休閒農場場主賴仲從堆肥挖出蝸牛、鍬形蟲的幼蟲「雞母蟲」，讓學生深刻記錄環境的特性，體驗友善食農教育的重要性。（記者林明佑攝）

上午到劍門生態花果園休閒農場，農場場主賴仲由安排學生了解並且體驗竹筒炮的歷史沿革及作用原理，另外也介紹1.5公頃園區配置、柑橘生長、農場經營，再說明使用枯枝落葉堆肥作為柳丁等園內水果樹的肥料，並從堆肥挖出蝸牛、鍬形蟲的幼蟲「雞母蟲」，讓學生深刻記錄環境的特性，體驗友善食農教育的重要性。

▲建國科技大學與日本公立小松大學體驗友善環境的國際課程，下午一行人轉往參訪富雨洋傘公司，接待人員示範與解說縫製洋傘流程，並安排學生親手縫製洋傘。（記者林明佑攝）

另劍門生態花果園休閒農場女主人陳莉慧教手作果醬，提醒果肉裡的種籽一定要剔除乾淨，避免果醬有苦澀味，果肉、果汁以1比1的比例加砂糖充分拌攪後煮到沒水分不冒泡即可。下午一行人轉往參訪富雨洋傘公司，接待人員示範與解說縫製洋傘流程，並安排學生親手縫製洋傘，以及參觀24節氣不彎腰菜園。

建國科大應外系主任吳品湘指出，此次課程為跨國跨校合作學習的形態，組員必須藉由討論體驗實作，互相觀摩另一個國家的永續發展現況。過程中學生必須使用精準的語言進行表達，課程最終則要求參與的學生以簡報共同發表成果，希望可以促進三校大學生在語言、人際關係、跨文化溝通、青年認知世界責任等方面提出觀察報告，最後並頒發結業證書。

吳品湘表示，外語的學習只有在社會的生活情境中具體實踐，才能產生意義。外國學生學華語，本國學生學日語，雙方在實際的情境中設法溝通，讓語言的學習落實在社會關懷中。此行日本學生預計3月17日離台，為期三周跨校合作學習，將了解彰化在地企業如何實踐永續發展的進程，達到國際交流的教育目的。