引進知名日式居酒屋品牌鳥貴族 大成集團：今年將開出3家店

即時中心／梁博超報導

來自日本、創立近40年的高人氣連鎖餐廳「燒鳥屋 鳥貴族」與大成集團合作，選擇將台灣作為進軍海外的首個據點。鳥貴族第一家海外分店將於今（20）日在新光三越南西店舉行開幕，以均一價新台幣100元搶攻居酒屋市場。大成集團副總裁韓家寅表示，台灣鳥貴族預計今（2024）年將開出3家店，下一個新門市將在信義商圈；預計每年將以4至5家的展店速度，擴大市場規模。

來自日本的鳥貴族是日本知名連鎖平價居酒屋，以均一價「100元」提供顧客多樣化串燒。而串燒首重食材，鳥貴族與深耕台灣農畜食品市場60多年的大成集團合作，嚴選台灣在地生長、擁有完整產銷履歷的大成安心雞，電宰後36小時直送到店鋪，全程低溫配送，用最新鮮的冷藏雞肉製作串燒。每一串雞肉都有指定重量，比一般串燒相對份量大。

鳥貴族社長大倉忠司表示，「燒鳥屋 鳥貴族」創立於1985年。當時第一家店是間僅有10坪、27個座位的小型燒鳥店，但自創業初期便立志成為大型連鎖店。如今在日本國內已有約640家店鋪，2024再迎來了海外首店－台灣鳥貴族。鳥貴族一直秉持著「為顧客帶來感動」的理念，長年來不斷追求能讓顧客在味道和價格上都感到滿意的燒鳥串燒。還注重服務和店內氛圍，致力於打造提供超值價格、高品質服務的店鋪。

同時鳥貴族複製日本居酒屋的特色與氛圍。獨特的類包廂設計強調個人隱私，提供親朋好友聚餐時的歡樂，而不被周遭打擾。親切體貼的服務，快速的上餐，美味的食物，歡樂的氣氛，營造出絕佳的用餐環境。

大成集團副總裁韓家寅強調，相信鳥貴族用高品質，大份量、100元均一價，回饋給消費大眾。值此物價蠢蠢欲動之際，鳥貴族將成為消費者對日式燒鳥居酒屋的第一選擇。首發店選擇進駐台北南西商圈，主要是看好南西商圈交通便利，客群時尚又年輕，尤其女性消費者較多；同時也臨近居酒屋密集的林森商圈，是鳥貴族台北首發店的最佳地點。

韓家寅也指出，台灣鳥貴族預計今（2024）年將開出3家店，下一個新門市將在信義商圈；預計每年將以4至5家的展店速度，擴大市場規模。

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原文出處：快新聞／引進知名日式居酒屋品牌鳥貴族 大成集團：今年將開出3家店

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