影/詹姆士實測「冷凍水果」 意外吃出義式高級感

影音中心/陳韋如報導

台灣一年四季都有許多美味水果可以享用,素有「水果王國」的美譽,只可惜蔬果的常溫保存期限短,大廚「詹姆士」日前實測將水果冷凍,除了延長保存期限外,還意外發現,冷凍後的奇異果口感竟激似Gelato(義式冰淇淋),讓詹姆士超驚艷,連連稱讚「非常好吃」,而原本很期待的冷凍脆柿,反而因為冷凍失去原有風味,讓詹姆士很失望。