很多人都這樣!咖啡「1喝法」恐傷腎 醫曝6食物護腎

醫師指出咖啡用紙杯裝恐傷腎。(示意圖/shutterstock達志影像)
醫師指出咖啡用紙杯裝恐傷腎。(示意圖/shutterstock達志影像)

不少人天天都有喝咖啡的習慣,不過用紙杯喝咖啡,恐怕會傷腎!腎臟科醫師江守山指出,黑咖啡可以護腎,不過若用紙杯裝熱咖啡,恐溶出塑膠微粒,反而危害腎臟功能。

腎臟科醫師江守山在健康節目中表示,黑咖啡可以護腎,研究發現黑咖啡有降低蛋白尿、減緩腎功能衰退速度等功效,因為咖啡豆含有「褪黑激素」,他強調,用紙杯喝咖啡,原本想護腎,反倒會傷腎,他直言「用紙杯喝咖啡,反倒白做工還傷腎」。

江守山表示,除了黑咖啡,還有五種食物也有助於提升腎功能,包括酸櫻桃、開心果、巧克力、薑黃和水,江守山說明,酸櫻桃和開心果含有褪黑激素,而黑巧克力或純可可有助於腎功能,研究顯示,它可以增加腎臟髓質的血流、降低尿毒指數,並增加腎臟的幹細胞3倍,從而促進腎臟修復,至於薑黃,不論是人體或動物試驗均有實證可護腎,它可以抑制免疫引起的腎炎,甚至能對抗紅斑性狼瘡腎炎,也可直接提升腎功能。

江守山進一步指出,水對腎臟的重要性絕對超乎想像,充足的飲水能降低體內的毒素濃度,較不易導致腎臟受損,還能減少感染與結石風險,從而防止腎臟病惡化,並直言水就是腎臟科最便宜的藥,「尤其對於第3期慢性腎病患者而言,在恢復期階段,水務必要補足」。

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