愛河假日市集"艸食祭" 跟上無肉新食尚

·1 分鐘 (閱讀時間)

高雄愛河,每逢假日都有的創意市集,這次特別不一樣,是以全蔬食方式進行。

高雄愛河創意市集假日開張,這次以全蔬食為主,慈濟靜思鼓隊成員也加入

靜思鼓隊成員 蔡雅純:「一直以來我們都是邀請,素食攤商或是外面的人,來到我們慈濟道場辦這樣活動,今天很感恩市集,也是首度挑戰蔬食市集,其實不只是宗教推素,而是各式各樣年輕人出來推素。」

靜思鼓隊成員 吳宗樺:「這次我也在學習說,如何把一個攤位布置很漂亮,讓吃葷的人也來吃蔬食。」

許多民眾特地拿著環保餐具來響應購買

民眾:「你們雨傘布做的袋子,還有便當盒要裝的,這樣子才不會等一下,收攤的時候才不會垃圾很多。」

民眾:「講究要環保,希望越來越多人吃素。」

除了素食攤商,有些葷食攤商這次也葷轉素

市集負責人洪健哲:「取名艸食祭就是希望說,這些葷食品牌,也可以藉由我們一次一次(帶動),不斷讓大家認識到,蔬食它是可以年輕化,可以被經營。」

蔬食創意市集吸引人潮,賣的除了美味小吃,更有濃厚的環保概念。