憂食物中毒「老媽突清冰箱」 網曝1事更恐怖

近日食物中毒事件頻傳，寶林茶室案更讓不少民眾心慌，一名網友分享，媽媽突然清冰箱，如今冰箱打開空蕩蕩，那些累積多年的醬料都被丟了，讓他很悲痛，不少人開心表示「趁這波成功清掉老人的萬年瓶罐！」也有人認為若食物本來沒被汙染，即時冷藏冷凍保存，其實問題不大，反而是夏天拜拜將食品暴露在溼熱的環境中更危險。

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一名網友昨在PTT上分享，寶林茶室的食物中毒案引起大家關注，媽媽很怕食物中毒，突然決定要清冰箱，檢查所有食物的保存期限，最後冰箱變得空蕩蕩的，他累積多年的醬料包全部消失的無影無蹤，不知道有沒有人的媽媽也是這樣？

貼文引起網友討論，「清完真的舒服」、「可以請你媽跟我媽交流一下嗎」、「好事！我也趁這波把一堆老人家的萬年瓶罐給扔了。」另有網友則說，阿嬤最近也嚇到清冰箱，終於把那些萬年捨不得扔的菜扔了，現在不管是冷凍庫還是冷藏空間都空空的，真的爽！

另有網友則說，冰箱塞太多東西，不僅會讓冰箱壽命變短，也可能滋生細菌。不過若冰箱溫度夠低，在正確的時間就把食物冰起來，其實問題就不大，比較恐怖的是夏天拜拜，將食物擺在酷熱的環境半小時以上，拜完還不直接放到冰箱，這樣反而更容易讓食物變質壞掉。

而營養師程涵宇在臉書上分享，米酵菌酸在溫暖、不要太酸、不要太鹹與有油的狀態會生長的很好，要它不要長，食物一開始就要衛生。製程良好，冷凍與冷藏保存都能降低汙染風險。

程涵宇也提醒，被米酵菌酸污染的食品在外觀、氣味和味道上與未受污染的食品一模一樣，若吃了某個食物以後，出現頭暈、嗜睡、出汗過多、心悸、腹痛、嘔吐、腹瀉、血便、少尿、血尿、低血壓、心律不整、體溫過高、黃疸、黃疸和四肢僵硬、嗜睡、譫妄、休克、昏迷等狀況請快就醫。

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