推廣國產雜糧即食食品 農糧署盼今年銷售額破億

近年來轉作雜糧的農民變多，且雜糧品質相當不錯。為協助國產雜糧擴大銷售，農業部農糧署推動國產雜糧為原料製作調理食品，於各大通路銷售，逐漸獲得民眾接受。去年相關食品銷售額近8千萬，農糧署期許今年挑戰億元銷售額。（張佳琪報導）

農業部近年來持續鼓勵農民轉作雜糧以及輔導契作，大糧倉計畫已有一定成果。生產出的國產雜糧美味營養絲毫不輸進口雜糧，且因在地生產，符合低碳環保潮流。

農糧署副署長黃昭興表示，隨著生產略有規模，於是請食品工業發展研究所協助研發各種常溫即食與冷凍食品，輔導廠商使用國產雜糧生產各種食品在通路銷售。

他表示，2020年以國產農糧原料製作的即食食品銷售額約6千萬元，使用量約250公噸的國產農糧原料，去年銷售額已成長到約8千萬元，國產農糧原料用量約8百噸。黄昭興說：「國產農糧產品原料使用由第一年250多公噸，到去年有700多噸的使用量」。

農糧署發表今年新評選出來的國產雜糧調理食品大約10項，是結合加工技術與在地美食文化特色產品。相關產品將在7-11、全家便利超商、楓康超市、新東陽、電商平台MOMO、國道休息站等通路銷售。隨著產品的多樣化，農糧署今年目標是使用國產雜糧製造的調理食品銷售額上看億元。