搶攻250億大餅商機!經濟部辦台灣餅甄選

經濟部商研院,辦理一系列臺灣餅產業輔導活動,希望透過辦理臺灣餅甄選活動、頒獎儀式、聯合行銷、通路輔導等,傳承臺灣餅產業優良文化及品質,鼓勵以傳統概念發揮創意製作,邀請業者與民眾參與臺灣餅行銷活動,讓產業華麗轉身時尚化及年輕化,成為受喜歡的日常茶點。



在訂婚常送的日頭餅、傳達結婚喜訊的對餅、婚家送訂時的盒餅又或是有著時尚造型的創新大餅,各種階段節慶和喜慶,發展超過百年的台灣餅和民眾生活息息相關,根據統計,去年糕餅產值高達250億,喜餅產值預估43億,

可惜市場被西式糕點取代,加上受限在特定場合。因此經濟部商研院,從12號開始,將辦理一系列臺灣餅產業輔導活動,希望通路透過異業結盟,讓台灣大餅文話,能成為民眾喜歡的日常茶點。


(民視新聞/呂中漁 郭文海 台北報導)




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