斗六LV級翠玉絲瓜 甘甜好滋味

張朝欣/雲林報導
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雲林縣斗六市三光里的翠玉絲瓜品質優異,被譽為「LV級絲瓜」,2日斗六絲瓜節在三光里登場,由雲林縣副縣長謝淑亞等人共同主持。雲林縣絲瓜種植面積約170公頃,其中又以斗六種植面積70餘公頃最多,絲瓜農用心培育,打響斗六翠玉絲瓜名氣。

斗六絲瓜節昨天在三光里熱鬧開場,謝淑亞表示,文旦、茂谷柑、絲瓜被稱為「斗六3寶」,特別是三光里的翠玉絲瓜,品質可說是台灣絲瓜之王,在地絲瓜農用心培育品質優異,堪稱為LV級的頂級絲瓜。

謝淑亞說,炎熱夏季正是品嘗絲瓜的好時機,不管煮粥、加入文蛤烹煮,簡單料理就能享用絲瓜甘甜的好滋味,歡迎大家踴躍「吃當季食在地」,購買絲瓜指名雲林斗六絲瓜就對了。

雲縣農業處長吳芳銘說,絲瓜一直以來都是國人的重要蔬菜,絲瓜水則是傳統的「美容水」,老化後的絲瓜還能拿來刷背、洗鍋,可說是多用途、健康又環保的蔬菜。今年絲瓜節特地把活動拉回到產地三光里舉辦,希望讓大家進一步了解絲瓜產業。

斗六市長林聖爵也指出,斗六絲瓜節包含絲美食、絲健行、絲響起等3大主題,絲美食準備10道絲瓜料理,並由名廚現場指導大家如何烹煮絲瓜料理;絲健行則是500人在絲瓜田中散步同樂;絲響起有絲瓜寶寶走秀以及yoyo家族天竺鼠姐姐與小朋友同樂。