超簡單豆漿料理!懶人必學食譜👉鹹豆漿配法國麵包、日式豆漿鍋、減糖豆漿布丁

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超簡單豆漿料理!懶人必學食譜��鹹豆漿配法國麵包、日式豆漿鍋、減糖豆漿布丁
超簡單豆漿料理!懶人必學食譜👉鹹豆漿配法國麵包、日式豆漿鍋、減糖豆漿布丁

因為疫情減少出門的關係,許多人家中都會買很多「豆漿」囤放,有時候囤著囤著就容易成為即期、過期品,直接丟掉又太可惜了,因此這篇就整理出能更快把豆漿消掉的方法,重點是很好吃,趕快來試試!

文:E編 Yahoo時尚美妝、圖:擷取自F的餐桌、一只圓的備忘錄、nana的美食日記 小紅書

清冰箱豆漿食譜:日式豆漿小火鍋

台灣人超愛吃鍋,這時候可以把即期喝不完或者剛過期一兩天的豆漿拿來煮火鍋,當然要先觀察豆漿有沒有變質或者變味道,如果真的壞掉、酸掉千萬別再拿來煮喔!用健康的食材搭配濃醇豆機就可以變日式豆乳鍋,而且又可以把冰箱裡的剩下的肉、菜、配料拿來加,真的是徹底清冰箱料理。

食材:豆漿|各式蔬菜|金針菇|豆腐|玉米|花椰菜|各式火鍋料或其他喜歡的食材。

豆漿鍋可加高湯(或者高湯塊),如沒有高湯就加水、鹽巴、鰹魚粉之類的調味。

醬料可依個人喜好調配:2勺醬油、1勺醋、辣椒粉、黑胡椒粉。

台灣人超愛吃鍋,這時候可以把即期喝不完或者剛過期一兩天的豆漿拿來煮火鍋,當然要先觀察豆漿有沒有變質或者變味道,如果真的壞掉、酸掉千萬別再拿來煮喔!用健康的食材搭配濃醇豆機就可以變日式豆乳鍋,而且又可以把冰箱裡的剩下的肉、菜、配料拿來加,真的是徹底清冰箱料理。
清冰箱豆漿食譜:日式豆漿小火鍋

做法:

1.比較講究的人可以先將豆腐切片,無油下鍋煎至表面金黃比較有口感。

2.先煮高湯或者水,再加入耐煮的食材煮5分鐘,接著擺上易熟的食材和豆腐,就可以倒入豆漿,再煮一會就可以邊煮邊吃啦,沾醬吃更好吃!

小技巧:

1.配料都可根據自己喜好加入!且配料的多少也要看有幾人要吃。

2.湯底記得加點鹽調味,如果有調醬料的人就不用調太鹹。

清冰箱豆漿食譜:法國長棍麵包版鹹豆漿

只要5分鐘,用法國長棍麵包取代高熱量油條,不但更健康,但美味度依舊不減,在家裡享受鹹豆漿的樂趣❤️

食材:豆漿|蝦米|紫菜|法國麵包|榨菜|米醋|醬油

只要5分鐘,用法國長棍麵包取代高熱量油條,不但更健康,但美味度依舊不減,在家裡享受鹹豆漿的樂趣
清冰箱豆漿食譜:法國長棍麵包版鹹豆漿

做法:

1.在碗中先放入適量醬油、醋。

2.再依序放入蝦米、紫菜、榨菜、辣油。

3.先用小鍋把豆漿煮開,再倒入碗中。

4.把法國長棍麵包剪成小段,放入豆漿中。(沒有法國麵包的人也可以用烤過脆脆的吐司替代)

5.最後加蔥花(芝麻、辣油看個人口味)。

喜歡吃豆花口感的一定要加「醋」,酸酸辣辣搭配法國麵包真的超夠味!趕快拿家裡豆漿試試看。

清冰箱豆漿食譜:豆漿布丁

用零卡糖做這個豆漿布丁,不管是減肥、減脂、血糖高的人都可以安心享用,口感Q彈、味道濃郁。

食材:豆漿300ml|牛奶100ml|零卡糖5克|吉利丁片10克

用零卡糖做這個豆漿布丁,不管是減肥、減脂、血糖高的人都可以安心享用,口感Q彈、味道濃郁。
清冰箱豆漿食譜:豆漿布丁

做法:

1️.將吉利丁片放入水中泡軟。

2️.豆漿+牛奶+0卡糖加熱攪拌均勻,煮開2分鐘左右,加入吉利丁片,倒入碗中後放冰箱冷藏4小時,倒扣出來可篩上熟黃豆粉增添風味。

小技巧:

吉利丁片在夏天可放進冰箱浸泡,不然高溫容易使吉利丁片融。 ️

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