新北雨損葉菜漲7成 空心菜、青江菜翻倍

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防疫宅在家,自炊機會增多,但不少民眾發現近日市場菜價飆漲買不下手。新北市農業局指出,中南部連日大雨,小葉菜類價格漲幅都超過7成,空心菜、青江白菜甚至飆破1倍,預計2周後才能回穩;目前根莖瓜果類穩定,民眾可多選購,省錢又營養。 

新北市農業局指出,連日大雨造成中南部葉菜類產量減少、品質不穩,以5月下旬與6月上旬的市場行情比較結果,菜價平均漲幅達24%。 

農業局指出,其中茄子、油菜、小白菜漲幅超過7成,空心菜從原本的每公斤17.4元漲到38元漲幅達118%,而青江白菜則從每公斤17.1元漲到36.4元漲幅達113%。 

農業局指出,葉菜類大漲,但部分根莖類和瓜果類蔬菜價格未受豪雨影響,冬瓜還從每公斤6.5元跌到5.7元,洋蔥漲幅也不高約5%,民眾可以改選購這類蔬果。 

農業局說,洋蔥營養價值高,放在陰涼通風處可長期貯藏,冬瓜、南瓜水分含量多、熱量低和營養價值高,未切開冬瓜貯藏陰涼通風處可長達1個多月;切開後冬瓜不要洗,以保鮮膜包裝,放在冰箱可保存數日。 

農業局說,因應端午節前需求,果菜公司已加強產地供應以舒緩菜價上漲壓力,但預計仍要2周菜價才會回穩。 

新北市府也與宜蘭縣合作,在新北友善契作大聯盟網站協助上架宜蘭農漁產品,有宜蘭在地三星蔥製成「蔥抓餅、蔥餡餅、蔥香派」,蘇澳鱻宴「鯖魚片、鬼頭刀、金鯧魚、竹筴魚」,多種蔬果、農產加工品等組合,價格從699元至1500元不等,歡迎民眾購買,吃得健康也能幫助宜蘭農友。

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