早餐店員「手抓生菜、麵包」做漢堡 業者歉：疏忽

有民眾分享，到平價連鎖早餐店，竟然看到店員用雙手組合成漢堡，全程沒有戴手套，直呼食品衛生安全螺絲很鬆，北市衛生局說，食品從業人員必須穿著整潔的衣帽，必要時戴口罩及手套，將會派員前往稽查。另外，連鎖速食店的內用飲料杯也讓民眾擔憂，還沒喝的飲料上竟然浮著一層油膜，質疑清潔沒有做到位。

記者VS.店員：「你要什麼請說，我要一個卡拉雞腿堡。」

平價連鎖早餐店是不少民眾用餐選擇，但有人貼出影片，平常最愛點的漢堡竟然是這樣組合的，看著連鎖早餐店女員工，先拿夾子夾起漢堡排，接著徒手抓起一兩片生菜，最後直接用雙手組合漢堡，接著放進紙帶中，全程都沒有戴手套。

連鎖早餐品牌經理：「該店的工讀生一時疏忽，忘記戴手套那我們在工作的手冊，其實都有規範，這部分會請門市的相關的主管，以及督導，再去督促這個門市的教育訓練。」

事實上衛福部的食品業者良好衛生管理基準提到，人員工作時穿戴整潔的工作衣帽，必要時戴口罩，如果是以雙手直接調理，不經加熱就可食用的食品，建議配戴不透水手套，或將手撤底洗淨及消毒。

台北市衛生局食品藥物管理科科長 林冠蓁：「依照影片中的工作人員，她除了接觸食材之外，還會接觸其他的物品，譬如說夾子譬如說貼紙，那這樣子確實是會有衛生疑慮會派員前往稽查。」

限期改善沒過關，開罰6萬到兩億元的罰鍰，不過讓民眾擔憂的，還有這速食店的內用飲料杯。

這一杯滿滿的零卡可樂還沒喝，就可以看到上面，有一層薄薄的油膜，讓人難以下口。

當事民眾 李先生：「剛好那天使用看到，上面有一層油，就會還滿傻眼的，就會覺得他們杯子到底有沒有洗乾淨。」

不過這並非單一個案，其他網友跟著分享自己也遇過，跟門市換過一杯還是一樣油，再換一杯終於肯給外帶杯。

連鎖速食店解釋，內用杯飲料回收後，會先人工沖洗並檢視外觀，再放進德國品牌清洗機，以食品用洗潔劑，透過80到85度高溫水洗。

雖然有門市讓民眾馬上換一杯，但第一時間難免感受不佳。

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