星級年菜外帶開賣! 神救援來了,年夜飯免煩惱

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農曆年節將至,飯店年菜外帶方便省時幾乎是現代人的年夜飯神救援幫手,加上內容精緻選擇豐富深受青睞。除夕是一家團聚的重要時刻,想與家人優雅團聚,其中又以當日新鮮現做,外帶回家就能馬上吃的年菜最受消費者歡迎。高雄各家飯店看準年節商機推出年菜搶市,你選好了嗎?

高雄義大天悅飯店與義大皇家酒店外帶年菜,推出物超所值的外帶年菜。由飯店經歷40餘年的老饕總經理連世昌率領20多年廚齡中西主廚團隊,以超過百年的餐飲經驗,推出「福虎賀歲年菜外帶」推出「福虎賀歲年菜外帶」,包括中西薈萃的「極汁戰斧豬排」、巧用瑪卡藥材入菜的「皇菇鮑魚烏骨雞」,還有工序繁瑣的「蓋子頭」等,道道都是功夫菜。

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義大天悅飯店「福虎賀歲年菜外帶」,6人份6000元、12人份12000元。(圖片來源/義联集團 )

義大皇家酒店旗下皇樓中餐廳推出的年菜料理,售價更是全面凍漲,餐廳精選歷年最受好評的13道單點年菜,道道皆為精選之最,像是圍爐餐桌上不能少的「閩南燉寶佛跳牆」以多樣山珍海味熬煉香濃鮮甜湯,每份1780元。或是精選頂級的美國安格斯去骨牛小排製作的「紅酒燉安格斯牛排」每份1280元。

高雄翰品酒店推出網羅中式、日式不同風味菜色,除夕當天到店取貨。除夕圍爐年菜組合豐富,鹹食甜品一應俱全,內容有烏魚子滿福盤、羊肚菌醬烹大蝦、金蒜煨龍虎斑、天門冬干貝鮑魚燉雞、紅蟳元寶香菇肉絲米糕以及龍眼蜜芋泥、258蛋塔,在家就能享用星級飯店的頂級年菜。

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高雄翰品酒店新研發五款常溫商品即日起同步發售,圖為「黑蒜鮑魚燉烏雞」。(圖片來源/高雄翰品酒店)

除了桌菜,還有近20款中式年菜單品可選,從冷盤、燉湯到招牌燒臘應有盡有,人口簡單的小家庭可隨意組合變化,每道480元起。因應春節送禮需求,高雄翰品酒店新研發5款常溫商品即日起同步發售,包括「天門冬瑤柱燉子排」、「黑蒜鮑魚燉烏雞」、「麻油雙寶」、「綠竹筍清燉牛肉湯」、「成都燒鴨麻辣湯」。

高雄萬豪酒店年菜以「補財氣」、「補元氣」、「補神氣」3主軸推現煮年菜,匯集歐陸料理、日式、西式、中式創意、港飲等風味,可外帶可內用。業者指出,食材凍漲幫消費者顧荷包,另外疫情下消費者注重養生,所以選用天然食材,透過多元的料理讓民眾免出國就能嚐遍世界美食,則幫消費者補足神氣的巧思。

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高雄萬豪酒店內皇豪中餐廳外帶年菜分皇豪迎春5人份9,400元,10人份18,800元、皇豪報喜5人份11,900元及10人份23,800元,消費者可依預算選擇,1月15日前訂購享9折早鳥優惠價。(圖片來源/高雄萬豪酒店)

業者強調,宅家吃年菜就像大廚到府料理一樣美味。其中皇豪中餐廳外帶年菜,推出工法繁複的「蒜香大漠風沙雞」主廚嚴選2公斤玉米雞以特製香料醃漬,上醋水風乾一夜,大火炸得金黃酥脆再灑上蒜酥,雞肉濃郁多汁帶香氣,而「慢燉鮑魚滿罈香」則以黃濃雞湯燉煮花膠、海參,再放入南非活鮑,暖心暖胃,補元氣。

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福容大飯店高雄店除夕到初四推出10人宴每桌16888+10%元。(圖片來源/福容大飯店)

福容大飯店高雄店年菜外帶服務,提供各項人氣單品如一品鮑魚佛跳牆、大發利市鮮蝦球、古早櫻花蝦米糕、春意盎然轉新機和古法甘露海石斑等,優惠1280元起,當天現做取回即可上桌享用。除了年菜外帶,福容各分店也推出內用圍爐專案。

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