Yahoo奇摩新聞 月餅價差大! 北部一顆破百 花蓮一顆35元凍漲10年還被嫌貴
財經中心／唐詩晴、胡崇恩 台北報導
台灣糕餅，一年產值超過1370億元，經濟部商發署，近日舉辦的「台灣餅成果市集」，集結全台各地50多家特色名店，有業者將水果乾入餡，做成造型月餅，為了鼓勵花蓮災後重建，現場來了也不少花蓮老餅鋪，一顆月餅竟只賣35元銅板價，對比近來傳出北部月餅單顆破百，價差實在差很大。
柿子、柚子、香蕉造型月餅，除了外型仿真，豆沙餡也混著果乾，真材實料，迎接中秋送禮旺季，花蓮老字號餅舖，一個檔期，業績就能飆破2000萬。
阿美麻糬課長張婌慧：「我們把香蕉弄成這個香蕉乾，然後搭配在這個豆沙裡面，它的香氣是很自然的散發出來，所以就非常的好吃。」
豬寶妹烘焙坊老闆張宏澤：「我們蛋捲把它做圓形，在220度的高溫煎盤，一個一個折出來，豬寶妹烘培坊老闆張宏澤，五秒鐘要做出一個蛋捲，其實是非常困難的，豬寶妹烘培坊老闆張宏澤，很多的訂單，其實在中秋節已經快滿，科技廠聯發科跟聯電，聯電一次幫我訂了，四百多盒的一個鳳凰捲。」
吃膩了傳統月餅，改良的蛋捲塔，用牛軋糖配草莓果乾，深受年輕人喜愛，每到中秋，銷量都是平常的2.5倍；另一家月餅，有金萱柑橘、烏龍脆梅口味，餡料、口感大升級，因此價格也從一顆68塊漲到100塊。
和生御品業務專員陳璿宇：「因為我們的原物料的話，都是使用好的東西，橄欖油它原本是六百多塊，然後現在調成一桶，變成來到破千元，但目前中秋表現的話還不錯。」
雖說買氣不受價格影響，奶黃流心月餅，甚至能賣到破萬盒，只是小小一顆50克，就要110元，消費者能接受嗎？
民眾：「蠻貴的。」
民眾：「好吃的話偶爾買一顆還好，目前（市面上）的45塊以上，還勉強可以接受，（超過多少就不會考慮了？）70元。」
看到價格，難免要想一下，但花蓮百年老店，最便宜的小月餅一顆35元，最貴50元，卻還是被客戶嫌貴。
豐興餅舖店員江謝明怡：「我們這幾年有承受到，原物料漲價的這個壓力，有過去堆疊下來的，一些忠實顧客也好，還有一些固定的訂單量也好，還是有在支撐。」
儘管利潤越來越薄，但就怕一漲，老顧客不買單，堅持凍漲10年，也讓天團五月天，一訂就是70萬，支持傳統美味，繼續飄香。
原文出處：月餅價差大！北部一顆破百元 花蓮百年老店一顆35元「凍漲10年」
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