杉林向日葵花海盛開 種平安二字祈年年順

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【曾宏智 鍾志明 胡吰誌 高雄.苗栗】

高雄市杉林區的花田達32公頃 ,每年花朵盛開期間,都吸引大批遊客前往賞花,杉林區公所今年以向日葵花海,種出「平安」兩個大字,希望嶄新的一年全台都平安,向日葵看起來金黃、陽光,苗栗縣南庄鄉的員林、南埔地區,做了有趣又可愛的向日葵麵包,吸引民眾嚐鮮。

開開心心地,在比人還高的花海裡合照,高雄市杉林區的花海,16公頃的向日葵大片又浪漫,今年公所特別種了「向日葵」圖騰,祈求一切平安。

高雄市杉林區公所主祕 劉貴貞:「2個字平安,因為今年和去年疫情嚴重,我們希望用向日葵的圖騰出來,大家平安,全國疫情快過。」

苗栗縣南庄鄉的員林、南埔地區,每年入冬以後都會種植,向日葵和波斯菊作為綠肥,美麗的花海為當地帶來觀光人潮,當地農場就趁勢推出向日葵麵包,又香又吸睛。

南庄鄉農民 陳裕夫:「取之在地的食材,那又想要把這個意象帶進去,那想要把這個想法,把它融入到麵包體上面,然後運用歐式麵包的手法,然後把它呈現出來,是像向日葵的方式,有春天的感覺,然後裡面是使用了蜂蜜丁、核桃、葵瓜子。」

開發出這個麵包的是,南庄鄉的陳裕夫與陳貞伊夫婦,他們一位是知名航空飯店烘焙廚師,一位則有營養師執照,夫妻倆結合在地元素與食材,在農閒之餘另闢商機。