李昌霖：迎接EOTF新食代 台灣麥當勞導入2.0旗艦店

工商時報【姚舜╱台北報導】 台灣麥當勞昨（18）日在台北西門町昆明店公開最新導入的「2.0版旗艦店」店型，這是麥當勞入台34年來最大規模的店型改裝計畫，更是李昌霖領軍的「和德昌」成為麥當勞在台授權發展商後啟動的最大手筆革新計畫，李昌霖表示，台灣麥當勞將藉由店裝、服務、產品與數位服務全面創新升級，提供顧客更食尚、貼心且便利的用餐體驗，並正式邁入EOTF（Experience of the Future）全新世代。 目前麥當勞在全台共有396家連鎖門市，台灣麥當勞整合行銷副總裁寇碧茹表示，將持續推動「台灣麥當勞 2.0」旗艦升級計畫，預計3年內全台50％、將近180家麥當勞將陸續完成升級轉換。同時除了一般餐廳具備的數位支付、會員WIFI與美食級漢堡外，2.0 餐廳將導入數位自助點餐機、送餐到桌、增設外場款待大使等更貼心的服務。 麥當勞台北昆明店成立於1984年，是麥當勞在台第二家門市，也是台灣麥當勞自有資產，當年是由知名建築師李祖原設計。 為迎合新世代外食族用餐喜好並打造新體驗，和德昌不僅導入全球麥當勞系統中最新的Alphabet簡約風設計，更請到香港新銳設計師Nelson Chow為旗艦店創造視覺效果，同時更請到旅法設計師方國強設計出五款全新麥當勞員工制服。這也是麥當勞自2010年後，8年來再次換裝。 為迎接EOFT新食代，麥當勞亦宣布將Signature極選系漢堡自即日起列入常態菜單，並在全台396門市、365天每日供應此美食級漢堡，希望進一步提高平均客單價。 台灣麥當勞自今年1月起將咖啡豆升級並在McCafe供應義式咖啡，上半年業績成長超過3成。為乘勝追擊，寇碧茹表示，McCafe將推出更多糕點讓消費者搭配咖啡享用，首波即日起在台北昆明、台北舊宗、三重重陽餐廳的3家McCafe旗艦專櫃，率先供應法國直送的馬卡龍，並自7/25日起在全台McCafe糕點櫃供應4種口味的馬卡龍，以及3種口味的小方蛋糕。