Yahoo奇摩新聞 桃園中正藝文特區周邊燒肉店，以頂級和牛聞名、油花豐厚令人難忘！有隱密感包廂適合聚會活動
燒肉或是烤肉是我們家在聚餐時經常的好選擇，尤其是在朋友聚餐或慶祝生日時，燒肉餐廳如果有包廂真的是大大的加分，位於桃園中正藝文特區附近的純水燒肉，不僅以頂級和牛聞名，主打嚴選使用日本A5和牛精緻燒烤，更因其優雅的用餐環境與細緻的服務，成為許多人心目中的燒肉首選，值得一提的還有松露、明太子、每日現做蔥鹽醬隨你免費加到飽，如果人數多還可以預訂包廂不受打擾的用餐空間，每個月會推出不同的優惠活動，像最近推出的月見中秋雙人套餐等於打5折，真的很划算耶，
純水燒肉的位置就在桃園藝文特區附近，如果搭公車可以搭至中正路和大興西路口，步行約5分鐘即可到達餐廳；開車在桃園交流道下高速公路，接大興西路後行駛約5分鐘即可抵達，騎車可以暫停店門口，開車可以停在附近有六個私人停車場，像是日月亭藝文、鹿過停車場，詳細停車位置可以參考純水燒肉FB停車資訊。
純水燒肉 的用餐環境十分優雅舒適，店內設計融入了日式的簡約風格，以木質家具為主，搭配柔和的燈光，讓人倍感溫馨。
一樓用餐座位區在假日最好要預訂座位，不然真的蠻容易客滿的，幸好我們有提前預訂，隱藏在藝文特區附近剛開業半年就有許多忠實顧客了。
二樓的包廂區特別適合家庭聚會或小型派對，提供了更加私密的用餐空間，像是這間可以容納12人的包廂，還有設計拉門，如果要慶生或是姐妹們聚餐都很適合，同事聚餐也很棒，右邊還有獨立電視可以放音樂或是看球賽喔!
另外也有6~8人用的小包廂，我覺得二樓的包廂區設計的很有隱私感，大老闆想談生意時也很適合，也不用擔心會吵到其他客人，包廂低消明細請洽店家比較清楚。
適合家庭聚會或私人派對，在享受美食的同時，也能擁有更加私密的用餐空間，我很喜歡這裡的包廂設計，椅子也很舒服~
MENU
餐廳提供單點服務，可以依個人喜好自由選擇菜色，還有專人代烤服務-尊爵價，讓您無需操心火候掌控問題，只需專注於享受美味，當然，如果喜歡親自上陣，也可選擇自行烤製-純享價，餐廳更提供最多可達5折的優惠，相較之下純享價屬於經濟實惠的絕佳選擇，偷偷說如果有不會烤的食材，即使是點純享價，服務人員有空的話也會幫忙教導，點純享價划算許多!
如果想要學習自己烤食材也不用擔心，菜單後方都有教戰守則，大致上都可以烤出不錯的口感，當然如果不想動手烤也可以直接升級尊爵價，像有幾款我覺得比較難的，厚切牛排 和牛舌就可以直接點尊爵價由店員代烤。
純水燒肉選用來自日本熊本、佐賀與宮崎的頂級和牛，確保每一片肉質都達到極致鮮美，無論是口感豐腴的A5和牛，還是入口即化的勞斯萊斯牛排，有機會的話可以試試看口感真的不一樣!
純水燒肉 的菜單豐富多樣，其中以頂級和牛為最大亮點，以下是當天吃到的月見中秋雙人套餐組合和單點的日本頂級A5和牛厚切牛排和頂級和牛牛舌(厚切)，光是這些就可以吃得很開心了!
來到純水燒肉可以見到桌面上有許多種醬料，一共有6種可以使用，讓我一下子還真不知道怎麼搭配，在吃燒肉的過程中也可以選擇不同的醬料來混合，像是每日製作的蔥鹽包覆著肉片一起吃很去油解膩。
雪鹽口感很細緻也是自製精煉的口感，日本和牛搭配可以吃得到燒肉的原味，另外還有松露醬、明太子醬則是適合搭配蔬菜類或是水份比較多的品項，昆布鹽我覺得適合搭配海鮮耶，像是干貝就很合拍，以上醬料都可以隨你搭配使用吃到飽。
月見中秋雙人套餐，套餐內容包括了豐富的 和牛料理、沙拉、湯品、甜點和飲料，性價比極高，特別適合雙人約會或好友聚餐。
葡萄沙瓦、芒果沙瓦(無酒精)120元
吃燒肉時想要搭配美美的飲品推薦這兩款有漸層色彩的葡萄沙瓦和芒果沙瓦，微氣泡的口感酸甜的滋味很適合搭燒肉一起享用，也有去油解膩的感覺。
極上A5和牛丼+400升級
在純水燒肉的影片裡時常會見到這碗誘人的和牛丼，上方放了生蛋黃、魚子醬、鮭魚卵、松露和和牛，上方舖滿滿的好料，每一口都可以吃到滿滿的配料，真的是超奢華~
吃之前記得先將生蛋黃劃破，讓蛋黃汁液緩緩流下，再將上方的配料攪拌一下，每一口都能嚐到華麗的配料，真的是不計成本的和牛丼。
雞湯
吃燒肉搭配溫潤的雞湯，乳白色澤喝起來很潤口，喝一口香濃的雞湯暖暖胃準備要開始吃大餐燒肉囉~
月見A5和牛金磚、月見A5和牛壽喜薄片、A5和牛勞斯萊斯
光是這盤就可以知道這和牛有多誘人了，對於一向愛吃 牛肉的我們來說，光是見到這油花分佈就很想快點下烤爐了!每一種肉品和切法都是經過主廚不斷的測試和試烤，才得出這好吃手法。
月見A5和牛壽喜薄片真的是很大片，切成薄片還以為是要放入火鍋之中，沒想到這次還能學到新的烤法，待我一一來說明~
以往烤肉都是採用大片烤的方式，但這款月見A5和牛壽喜薄片放到烤網上就快將整片烤網填滿，大面積的烤法反而容易浪費這片好肉，而是採用捲的方式，邊捲邊烤!
因為切的很薄，利用邊烤邊捲的方式較能鎖住原本的肉汁與油花，呈現出大約5分熟的熟度，捲好後再兩面翻烤即可，再以剪切分切的方式將肉片切開，可以見到肉汁緩緩流出，保留了香氣與汁液。
此時再蘸著生蛋黃醬油，真的像是在吃壽喜燒的感覺，入口即化的口感超嫩超好吃!
也可以再升級口感放上松露醬，在口腔裡的滋味更加滑嫩美妙，也中和了蛋黃的氣味，很好吃!
月見A5 和牛金磚真的是超奢華，每天限量供應是因為純水燒肉竟然是採井字切法，取日本A5和牛最精華的部位，光是放在盤子上就可以見到油脂漸漸融化，這款能吃到真的是很棒耶!
選用A5等級的和牛，經過精心烤製，只見那油脂不斷滴落，引起陣陣火花，就像是在大火快炒般，油花四溢呀~
外層焦香而內裡多汁，中間保留著7分熟的熟度，粉嫩而不見血水的梅納反應後，一口咬下就能感受到肉質的鮮嫩與香氣的融合。
泡菜
韓式泡菜很適合在吃燒肉時轉換味覺，酸辣的口感又帶著大白菜的脆口，也可以包著燒肉一起吃。
胡麻沙拉
同樣也是可公多攝取纖維質的好物，吃了豐厚油脂的燒肉後也可以轉換一下味覺，吃起來很清爽。
椒鹽雞腿肉 、松板豬
除了和牛，店內的松板豬與椒鹽雞腿肉也是不錯的選擇。
松板豬肉質彈牙，經過燒烤後，外皮微脆而內裡嫩滑，搭配上雪鹽，味道更加鮮香，也可以包著泡菜一起吃。
在烤松板豬的同時也可以將蔬菜和干貝放在烤網外圈，這樣一次就能烤多種食材囉~
椒鹽雞腿肉豐富的肉汁和適中的鹹度，表皮烤至有點焦香金黃的，吃起來也不油膩，烤的方式是先靠邊邊烘烤也比較不容易焦黑。
干貝*2
海鮮類則可以試試一旁附的昆布鹽，除了可以吃到干貝的甜味，也可以試添加海鮮的風味，很甜~
櫛瓜、山藥
蔬菜類都是放在烤爐上外圍繞一圈，原來不用烤太久，用烘烤的方式反而能保留蔬菜的水份與甜度，脆口的櫛瓜與山藥，單吃就很爽脆，也可以加上滿滿的明太子美奶滋更加滑順，很香。
A5和牛勞斯萊斯
其實這也是平時常吃的肋眼上蓋肉，以其豐厚的油花和細膩的口感著稱，分佈均勻的油花很棒。
純水燒肉的牛肉不用烤至全熟，大約7分熟帶著粉嫩色澤就是入口的最佳時間，記得要趁熱吃才能享受到最高品質，單吃蘸些鹽就相當美味了。
日本頂級A5和牛厚切牛排850元、 頂級和牛牛舌(厚切)580元
行前看到店家FB見到厚切牛舌就一直想試試看，這真的不是蓋的，據說有客人連點3盤請店員代烤就知道這有多美味了!
牛舌一向是燒肉中的經典，厚切的方式保留了更多的肉汁和嚼勁，烤的過程可以先放在烤網旁邊慢慢小火烤，讓牛舌從外到中間熟透，再放到中間大火烤至金黃焦脆，肉質相當厚實!
表層有點金黃脆口，中間咬下相當多汁，像是在喇舌的感覺，相當厚實好吃，也難怪有人一次連點三盤，真的是很過癮的吃法。
日本頂級A5 和牛厚切牛排真不是蓋的，這厚切的厚度以50元硬幣當比較就知道超厚實，放上烤網後那油脂不斷滴下，熊熊烈火不斷的冒出。
表層烤至金黃焦脆後翻面的速度要更快，大火炙燒中間還保留了軟嫩的口感，大約5分熟，剪開來好嫩又好香，愈嚼肉汁還會不斷流出。
最後來份牛小排做結尾真不是蓋的，一開始還可以悠閒放在烤網上烤，等到油脂滴落火變大就要加快翻轉的速度，烤至表層微焦脆即可，讓表面的油脂繼續將中間的肉烤熟，就是最佳熟度了。
豐厚的油脂真的沒在開玩笑，又脆又香真的很好吃，選用的部份真的是屬一屬二的厲害，這塊肉也好好吃~
胡麻冰淇淋
這款也是店家自製的冰淇淋，吃得出來有濃郁的香草滋味，還可以見到香草籽，小孩們都很喜歡這款。
三色丸子
一見到有三色丸子ANITA就笑開懷，走到那裡都想點，純水燒肉的三色丸子有稍微烤至表層脆脆，中間帶有彈性，上方淋上大量的煉乳，她說是近期內吃到最好吃的三色丸子。
店家說每個月都會推出不同的優惠活動，像是8月就是神仙豚大享受和頂級牛超滿足的優惠，幾乎是打5折的優惠價格，有興趣的朋友也可以打卡享優惠囉!
純水燒肉絕對是桃園燒肉愛好者值得一試的餐廳，不僅提供了來自日本的頂級和牛，還有多樣的肉品選擇與優雅的用餐環境，不論是單點還是套餐，都能獲得滿足，無論是與家人、朋友聚餐，還是情侶約會都很適合這裡的環境，和牛的豐厚油花還是豬肉的彈牙口感都讓我們很難忘，趁著有優惠活動時可以前往試試，一試成主顧呢。
純水燒肉
地址： 330桃園市桃園區中正路903號
營業時間：週一至週四：17:00–23:00
週五至週日：12:00–22:00
電話號碼： 03-357 0377
純水燒肉FB / IG /線上訂位
文章來源：VIVIYU小世界
