桃園脆皮燒肉初賽10強出爐 10月底決賽現場品嚐美食贈好禮

桃園市政府為推廣桃園優質黑豬肉，今年首次舉辦脆皮燒肉(節)爭霸賽活動，邀請桃園各餐廳飯店等製作脆皮燒肉好手參與，於9月21(六)日及22(日)日在桃園市清華高中共同辦理初賽。

本次初賽共30位選手報名參賽，雖然初賽兩天下著大雨，但澆不熄參賽選手們熱血的心，每位選手都將廚藝及創意發揮到極致。另外評審們這2天幾乎是吃遍桃園的脆皮燒肉美食，認為每位參賽者都有其獨門手藝，有的是在「脆皮｣口感上下功夫；有的是研發「秘製醬汁｣給予脆皮燒肉新生命。這也讓評審們傷透腦筋深怕有遺珠之憾，經過多次討論終於選出入圍決賽的10位選手。

分別為王教譯--(粵庭星御脆皮燒肉)、高琦--(會聊天的脆皮燒肉)、李麗敏--(版納燒肉)、張國鴻--(金磚脆皮燒肉)、劉宗智--(再見桃花園)、梁晟華--(四季飄香脆皮燒肉)、楊聰忠--(豬腩饗宴)、林冠毅--(義起同享 ∙脆皮豬)、賴俊男--(爐烤酸甜脆皮豬)、鄭人豪--(桃饗宴 ∙脆享藏)。

桃園脆皮燒肉爭霸賽決賽將於10月19日及20日在桃園市政府前廣場隆重登場，2天活動早上8點半有早鳥禮各100份。19日開幕記者會邀請吳秉承名廚來教大家如何製作脆皮燒肉沾醬，另外現場還有30攤美食、伴手禮區及桃園市汽車商業同業公會提供的名車展，民眾只要購買脆皮燒肉就能免費送虎牌啤酒或臺灣啤酒1罐(數量有限，送完為止)、全場消費滿400元還能兌換價值300元桃仔包(數量有限，送完為止)。民眾只要參加活動即可領取一張抽獎券(每人限一張，一人限中獎一次)，可抽總價值25萬超商禮物卡及全聯禮券。

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