檢舉獎金太誘人！吹哨者揪第2家燒肉店賣過期和牛 開罰192萬

記者吳泊萱／台中報導

台中和牛燒肉店食安問題連環爆！一個月內又出現第二家日本進口和牛肉的燒肉名店「御帝和牛燒肉」，被爆出店內囤放大量過期牛肉，昨(24)日，台中市食安處接獲2名檢舉者吹哨後進行查察屬實，牛肉共有高達16個品項過期，總重192公斤，市府已勒令餐廳停業，並重罰192萬元。而按照檢舉獎金制度，2名吹哨者將依不同貢獻度，分配96萬元檢舉獎金。

食安處處長傅瓊慧表示，第二家燒肉店被查獲使用過期牛肉，是在16日接獲2位民眾在同時間向食安處檢舉，2人分別提供不同事證，食安處經調查後通報檢調單位，在24日一早前往御帝和牛燒肉店家搜查，確實發現店家有囤放大量過期牛肉及竄改標籤跡證。

食安處人員在店內的冷凍庫查出大量過期和牛肉，共16項品項，總重192公斤，經逐項開罰開出16張罰單，罰款192萬，並當場勒令業者停業。據了解，當時業者並未多做表示，但食安處認為店家囤放大量過期肉，目的應為營業用，目前全案已移送地檢署偵辦，店內食材究竟過期多久，仍有待調查釐清。

由於第一家被查獲使用過期和牛的燒肉店「和牛EMPEROR」及這次的「御帝和牛燒肉」都標榜使用日本A5等級和牛，也有日本師傅代烤服務，引發外界好奇兩家業者是否有關連。對此，食安處表示目前並未有相關跡證，而兩家燒肉店進貨的肉品也是不同廠商提供。

食安處強調這次檢舉人是兩位民眾，並非店內員工，兩人也分別提供了不同的檢舉事證，若依照檢舉獎金計算，兩人將可獲得罰鍰實收金額的50%。食安處表示，屆時將會依照兩人提供的證據貢獻度分配獎金比例。

由於台中接連爆發2件食安事件，也都是吹哨者協助市府查獲過期肉品，台中市長盧秀燕也已責成食安處近期進行專案查察，即日起針對和牛餐廳查察是否有過期肉品，維護市民食品安全。

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