檸檬、萊姆傻傻分不清？營養師揭看「1地方」秒懂 「6大好處」助消化、助減脂

記者蔡庭語／綜合報導

萊姆跟檸檬到底怎麼分辨？對此，高敏敏營養師表示，區分檸檬與萊姆不是靠外皮顏色，而是看有沒有籽，有籽便是檸檬，而換季之時喝點檸檬水與萊姆水，不僅能補充維生素C，提升免疫力，還能助消化、助減脂，成為秋冬最「纖」的人。

高敏敏營養師在臉書發文指出萊姆跟檸檬的差別給大家參考：

• 檸檬
  檸檬的果形呈現橢圓，果皮粗厚、油胞粗大、果肉淺黃色，而最好分辨的方式就是檸檬有籽。
  以每100g的營養成分來說，檸檬有：
  熱量：31kcal
  總碳水化合物：7.3g
  膳食纖維：1.2g
  維他命C：34mg

• 萊姆
  萊姆的果形則呈現圓形且果皮偏光滑，油胞比較細小，果肉是黃綠色，最好分辨的方式就是萊姆沒有籽，所以又稱為無籽檸檬。
  以每100g的營養成分來說，萊姆有：
  熱量：35kcal
  總碳水化合物：7.7g
  膳食纖維：1.9g
  維他命C：28.1mg

高敏敏表示，檸檬不僅是料理提味的好幫手，拿來調配檸檬水也是好處多多，不過要注意，健康成人每日維生素C攝取量為100mg-2000mg，因維生素C是水溶性的營養素，吃多會隨著尿液排出。還有研究發現，當攝取至超過1000mg時，身體吸收量可能降一半，因此，維生素C應少量分次攝取、並以天然的來源為佳，為此，她也整理了以下「6大好處」給大家參考：

1. 提升免疫力：豐富的維生素C、類黃酮，都有抗氧化、抗癌、維持免疫力的功效。

2. 助消化：檸檬可促進胃中分解酶的分泌，增加腸胃蠕動、促進消化液分泌，但是腸胃敏感的人 不可空腹喝檸檬水。

3. 預防骨質疏鬆：檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，預防骨質疏鬆。

4. 養顏美容：維生素C含量高，可讓肌膚美白、抑制黑色素、保濕。

5. 抑制壞口氣：檸檬酸刺激唾腺分泌唾液，並產生溶菌酶、清除口腔細菌。

6. 幫助減脂：檸檬酸可以抑制血糖上升，防止脂肪囤積。

• 資料來源：【高敏敏 營養師】臉書粉專

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