Yahoo奇摩新聞 每天緊盯3C用眼過度？營養師Ricky教你正確補充維生素A 預防乾眼症、夜盲症
維生素A（又稱維他命A），是人體必需的營養素之一，屬於脂溶性的維生素。攝取足夠的維生素A，有助於預防特定的眼睛疾病，例如老年族群常見的黃斑部病變與夜盲症。對於習慣上班看電腦、下班看手機，容易用眼過度的人，或是遠距上課的學生們，補充維生素A，也能預防乾眼症。
維生素A建議攝取量
根據衛生福利部國民健康署建議，19歲以上男性每天需要攝取600微克，19歲以上女性為500微克，一天上限的攝取量，則不超過3000微克。
維生素A的好處？攝取過量會如何？
營養師Ricky說，維生素A除了可預防夜盲症、乾眼症、維持正常視覺，還能促進生長發育、維持黏膜上皮完整、提升免疫力。但若攝取過量，恐會有中毒現象，例如嘔吐、噁心、肚子痛，甚至脫髮。
吃什麼補足維生素A？
主要可分為動物性維生素A及植物性維生素A。動物性食物可從肝臟類、魚肝油、乳製品等攝取；至於植物性食物，營養師Ricky建議可從紅橘黃三種顏色的蔬菜去判別，例如胡蘿蔔、南瓜、番茄、紅莧菜、地瓜、紅色甜椒等。
補充維生素A的飲食範例
營養師Ricky推薦三種搭配範例，幫助我們一天補充足夠的維生素A。
第一種：地瓜180克、鮪魚90克、櫛瓜100克
第二種：南瓜120克、菠菜200克、胡蘿蔔汁240cc
第三種：豬肝50克
延伸閱讀
責任編輯／廖靜涵
