每天都好冷又好累!營養師:冬天快吃這15種食物 護肝排毒
記者谷庭/台北報導
天氣冷颼颼,加上工作勞累,週末也熬夜,營養師高敏敏表示,趕緊吃以下這些食材,趁冬天養肝,幫肝臟大掃除。
15種護肝排毒好食物:
一、蛤蜊湯
富含牛磺酸可強化肝機能,降低壞膽固醇。
二、紅棗
可以將紅棗泡水、泡茶一起喝,促進代謝養肝。
三、鮭魚
含豐富優質蛋白質及Omega-3,修復肝臟發炎。
四、薑黃
強大的抗氧化能力,調節肝臟整體功能。
五、柑橘
維生素C和抗氧化劑,協助肝臟排毒。
六、蒜素
幫助殺菌,清除體內毒素。
七、深綠色蔬菜
解毒能力好幫助肝臟修復,建議多吃像是芥藍、大白菜、花椰菜、甘藍等蔬菜。
八、白蘿蔔
屬十字花科含硫化合物幫助護肝。
九、燕麥
富含膳食纖維及維生素B群,促進肝細胞代謝。
十、橄欖油
植物性的好油幫助調節脂肪肝。
十ㄧ、豆腐
植物性優質蛋白質,能幫助肝臟修復與再生,建議可以將豆腐、豆製品等當作蛋白質來源。
十二、甜菜根
花青素幫助減輕肝臟負擔。
十三、核桃
維生素E改善脂肪肝發炎
十四、咖啡
咖啡中的綠原酸,調節肝臟機能,建議對咖啡因沒負擔的朋友,可以每天來一杯黑咖啡。
十五、綠茶
兒茶素幫助保肝、抗氧化,除此之外也可以抗發炎、抗癌、提升專注力和幫助燃脂。
高敏敏也提醒民眾,除了多吃養肝食材,也可以多吃原型食材,少吃加工品、油炸等高熱量食物也建議避免甜食 因為過多的糖也會使肝臟脂肪堆積。
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