每次做不超過兩周!日本醫師甩開多餘體重的吃粥減肥法

·4 分鐘 (閱讀時間)


【張承宇報導】對抗肥胖是多數人必須面對的課題,肥胖不但影響外觀,更可怕的是隨之提升的健康風險,尤其對糖尿病、高血壓等慢性病患者來說,積極改善肥胖更是應該列為最高優先的健康竅門。

日本減肥名醫設計了一招「喝粥減肥法」,幫助了數千人成功減肥,其中更有患者瘦下了8kg之多,也引起了許多人爭相嘗試,一起來看看喝粥減肥法有哪些需要注意的地方!

醫師設計「喝粥減肥法」助5千人減肥,2週最多瘦8kg

日本土田醫療診所院長、減肥名醫土田隆曾在日本出版《2週間で体重10%減! おかゆダイエット(暫譯:2週就瘦10% 奇蹟喝粥減肥法)》,獲得廣大讀者迴響。他也曾在減肥門診中倡導「喝粥減肥法」,指導超過5,000名肥胖患者進行減肥,且多數人都能夠在2週內減少10%體重,也就是大約瘦了4~8kg不等,成效相當顯著。

土田隆根據自身經驗設計的方法,是將許多穀類煮成粥再食用,能幫助提高體內代謝、促進腸道的排泄力。當年他因為忙於工作,又有運動不足、飲酒、吃宵夜等壞習慣,讓他逐漸發胖;雖然身為醫師的他有了警覺,開始在工作後運動、體重逐漸恢復正常,但有一次健康檢查之中,卻發現腸道中出現了息肉。

後來在經過手術切除後,土田隆過了一段喝粥的生活,而他在這段時間中發現,他不但排便以前更加順暢,就連睡眠也更安穩,也覺得身體變輕盈了,更發現他的體重降低了10%左右。這樣的效果讓土田隆感到吃驚,於是著手進行反覆實驗,並設計了簡單的喝粥減肥法。

簡單喝粥減肥法6重點,提高消化、排泄速度是關鍵

針對喝粥減肥法,土田隆做出了以下說明:

  1. 2週內只吃粥品,餓了就每次吃一碗(約250g):每天沒有次數限制的吃法,可以避免挨餓節食帶來的壓力,同時避免空腹也有助於穩定血糖。

  2. 建議煮粥比例為「米:水=1:5」:例如150g米,就要加750g水,藉由增加水分分量調整米飯用量,幫助降低醣類及卡路里。

  3. 搭配富含蛋白質的肉類、魚、雞蛋等:只吃白粥容易導致體力變差、骨量以及肌肉量減少,因此建議搭配能攝取DHA、EPA的鮭魚,或是蛋花、雞蓉等食材;也可選擇具有強韌肌肉的部位,例如雞肉可選雞胸肉,比起雞腿肉脂肪、卡路里都更低,蛋白質卻很高。

  4. 實行時不建議吃蔬菜:因為膳食纖維會在腸道中停留較久,反而會妨礙食物迅速通過體內,也因此粥建議使用白米煮,不建議用糙米。

  5. 5實行不可超過2週:喝粥減肥超過2週容易營養不良,且身體察覺到體重迅速減少,之後會變得不容易瘦;但如果實行少於1週,身體還沒開始適應,一切就結束了,較難顯現減肥效果。如果想做第二次,建議在2個月後再實行。

  6. 如要搭配運動,建議以肌力鍛鍊為主。

土田隆強調,粥品由於容易消化吸收,能用比起其他種類的食物更快的速度抵達大腸,也更不容易讓食物殘渣留存在腸道內,有利於宿便的排出。當消化吸收以及排泄的速度提高以後,就可更有效率地讓體重降低。

另外,有些人可能會擔心減少蔬菜的攝取,可能會有維生素、礦物質不足的問題,但其實只施行2週不至於有大礙,而且白米、肉、魚、蛋裡面也同樣含有維生素及礦物質。

土田隆強調,肥胖是萬病之源,對於因為肥胖而有高血壓、糖尿病的患者來說,改善肥胖問題的優先度更高,因此建議肥胖者不妨嘗試看看。但也提醒,若有其他慢性疾病等問題,務必先尋求專業醫師意見才可實行。

日本管理營養士高杉保美也表示,白粥是台灣知名的早餐,也以此在日本聞名,並有越來越多白粥專賣店,而之所以粥品對減肥有效,除了每一碗150g白粥只有110大卡熱量,比起150g白米的250大卡少掉一半以上以外,富含水分的粥品也有利於增加飽足感,同時也更有助於消化。

同時透過魚、肉等配菜的自由搭配,還有助於隨時變換食譜,不容易吃膩,對減肥的人來說也是一大賣點。


快加入《早安健康》LINE好友,讓我們守護你每一天的健康

延伸閱讀:


原文引自:2星期瘦4到8kg!醫師的吃粥減肥法6要訣還能清宿便