每4人就有1人高血脂 20到30歲增幅最大

根據國民健康署調查，台灣18歲以上成年人，大約每4人就有1人有高血脂。當血液中的總膽固醇過高、三酸甘油酯偏高、高密度脂蛋白膽固醇偏低以及低密度脂蛋白膽固醇濃度偏高，任一異常或合併多種異常情形，就符合高血脂定義，日後發生心臟病、腦血管疾病的風險大增。

「美兆健康數據庫」近300萬筆健檢資料顯示，若以2022年和1994年相比，各年齡層男女性的總膽固醇平均值都有大幅上升，其中以20到30歲男女性增加幅度最大，分別為28.2mg／dl和29.6mg／dl，平均值來到192.5mg／dl和190.8mg／dl；而30歲以上族群總膽固醇平均值，更是全數超出正常範圍（130到200mg/dl）上限。

進一步分析三酸甘油酯平均值，2022年和1994年相比，各年齡層男女性都呈現下降趨勢；尤其以50歲以上女性降幅最大，減少39.6mg／dl，而31到50歲男性亦減少24.8mg／dl。整體而言，各年齡層男女性三酸甘油酯平均值都落在正常範圍（40到149mg／dl）之內。

美兆集團研究發展處長林辰語說明，三酸甘油酯主要和飲食有關，當身體攝取過多脂肪，無法代謝的脂肪會堆積在身體裡，例如形成脂肪肝等；30年健檢大數據顯示三酸甘油酯平均值下降，可能反映出民眾近年來對於健康飲食的觀念逐漸進步。

台北榮總健康管理中心科主任、心臟內科醫師許百豐認為，縱觀30年前後，國人飲食習慣已有改變，過去攝取較多澱粉，如米飯、饅頭等主食，這些食物會導致三酸甘油酯增加，而近年來飲食趨勢是「澱粉減量」，或者有些經濟能力較好的人，習慣攝取較多肉類等蛋白質，可能導致總膽固醇升高。

不過，許百豐提醒，營養攝取情形和居住地區、職業別等生活背景都有關係，例如居住在都市和鄉村的民眾，飲食習慣和營養攝取情況可能大不同，該資料僅以性別和年齡作為區分，較難以看出整體國人的健康變化。