【氣炸鍋食譜】蒜香牛油雞翼 Airfryer Garlic

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煮一煮

雖則雞翼好好食,之但係成日食豉油雞,幾好食都會悶,所以作為一個有追求嘅雞翼控,要準備定101個雞翼食譜,咁先可以星期一至星期日都唔怕重複嘛!蒜香牛油應該個個都有掛?無牛油點算?去買啦!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
雞中翼Chicken wings 6 隻 6 pcs
牛油Butter 20克 20g
蒜蓉Minced garlic 4 小勺 4 clo
生粉Corn starch 適量 som
蛋白Egg white 1隻 1 egg
紹興酒Shaoxing win 1 湯匙 e 1 t
生粉Corn starch 1 湯匙 e 1 t
生抽Soy sauce 1茶匙 1 tsp.
麻油Sesame oil 適量 some
砂糖Sugar 1茶匙 1 tsp.
胡椒粉Pepper 適量 some













作法:
1 :


雞翼加入生抽、胡椒粉、蒜蓉、生粉、砂糖麻油、紹興酒及蛋白拌勻醃20分鐘 Marinate chicken with salt, white pepper, garlic, corn starch , sugar,sesame, Shaoxing wine and egg white for 20 minutes
2 :


將雞翼沾上生粉,然後噴油 coat them with corn starch then spray some oil
3 :


氣炸6分鐘200度 Air fry 6 minutes at 200°C
4 :


反轉噴油再氣炸6分鐘200度 Flip and spray oil. Air fry 6 minutes at 200°C
5 :


燒熱鍋,加入少許油及牛油煮溶 Heat a pan, melt some oil and butter
6 :


加入蒜蓉炒香 Add and fry minced garlic
7 :


最後加入雞翼炒勻 Add and stir fry the wings

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48474
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