水煮餐為何100元起跳?廚師曝秘辛

三立新聞網
·2 分鐘 (閱讀時間)

生活中心/游雅嵐報導

民眾健康意識抬頭,許多人選擇少油、少鹽的清淡料理,而有網友就觀察發現,最近在台北有越來越多販售「水煮健康餐」的店家,且每一家的價格都是100元起跳,甚至有得賣到150元、180元,讓他好奇能賣到這麼貴的秘辛,引發討論。

許多人選擇吃水煮餐,但一個幾乎都要100元起跳。(示意圖/資料照)
許多人選擇吃水煮餐,但一個幾乎都要100元起跳。(示意圖/資料照)

有一名網友14日在PTT八卦版上發文詢問,台北街頭出現多家水煮健康餐,但每一家的價格,都是120元起跳,有些還賣到150元、180元,看起來料也沒有很豐富,讓他疑惑表示,「為何標個健康就可以賣這麼貴?」

網友好奇詢問,為什麼水煮健康餐賣這麼貴?(圖/翻攝自PTT)
網友好奇詢問,為什麼水煮健康餐賣這麼貴?(圖/翻攝自PTT)

有網友指出關鍵,「那種沒有調味的,一但不新鮮就是難吃,懂嗎?」、「調味變少食材就要很新鮮才好吃,當然貴啊」、「應該叫養生餐,真的比隨便亂吃好很多」、「因為水煮要好吃,料是真的要好,普通食材都是用調料去壓的,還是那句老話,要健康又要美味,就是貴」、「你自己準備一次就知道為什麼這個價錢」、「身為廚師回答你:這種沒調味清蒸水煮的東西,食材不好就準備烙賽,所以成本自然高」。

不過也有網友認為,「賣健身盤子的啊,真的健身的就會自己準備地瓜跟雞胸肉吧」、「綠茶一杯20,掛名健康油切一杯35」、「覺得貴你就自己煮阿,開了沒倒,表示客人願意買單」、「現在需求太多,商家數量上去就會降價了」。

更多三立新聞網報導
正妹9度穿比基尼賣芭樂!孫女萌問一句 阿公凍未條買4包
3大超商福袋開箱!花199元見「1神卡」網驚:直接回本
「冷氣開暖氣」該設幾度?老公省錢調22度 下場感冒狂咳
6款外食熱量曝光!酸辣湯餃配豆漿超驚人 炸排骨便當奪冠