江振誠宣布引退 未來將全心投入餐飲教育(2) (圖)

台灣首名米其林星級廚師江振誠(中)日前宣布引退,所經營餐廳RAW也將在年底畫下句點。江振誠接受中央社專訪時表示,這10年來,RAW訓練出很多很好的團隊,現在都已成熟,他盼能在旁支援,接下來10年將會定位在餐飲教育上。圖為江振誠與餐廳團隊一起完成擺盤。

中央社記者裴禛攝 113年10月12日

江振誠宣布引退 未來將全心投入餐飲教育(2) 台灣首名米其林星級廚師江振誠(中)日前宣布引 退,所經營餐廳RAW也將在年底畫下句點。江振誠接 受中央社專訪時表示,這10年來,RAW訓練出很多很 好的團隊,現在都已成熟,他盼能在旁支援,接下來 10年將會定位在餐飲教育上。圖為江振誠與餐廳團隊 一起完成擺盤。 中央社記者裴禛攝  113年10月12日
江振誠宣布引退 未來將全心投入餐飲教育(2) 台灣首名米其林星級廚師江振誠(中)日前宣布引 退,所經營餐廳RAW也將在年底畫下句點。江振誠接 受中央社專訪時表示,這10年來,RAW訓練出很多很 好的團隊,現在都已成熟,他盼能在旁支援,接下來 10年將會定位在餐飲教育上。圖為江振誠與餐廳團隊 一起完成擺盤。 中央社記者裴禛攝 113年10月12日