減重名醫狂甩20公斤! 168斷食+「211飲食法」再也沒復胖

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天氣越來越炎熱,減重再次成為熱門話題,由方念華所主持的《TVBS看板人物》日前特別專訪成功甩掉20公斤的減重名醫宋晏仁。宋晏仁分享,他執行168斷食、並搭配211餐盤兩種飲食方式,從7年前瘦下20公斤之後就再也沒有復胖。

《TVBS看板人物》宋晏仁。(圖/TVBS)
《TVBS看板人物》宋晏仁。(圖/TVBS)

所謂的168斷食,就是每天有16個小時空腹、只留8小時內進食。宋晏仁說:「空腹的時候,能讓升糖素發揮作用燃燒脂肪,達到減重的效果。而211餐盤是指每餐攝取蔬菜、蛋白質、澱粉的比例分別是2:1:1,也就是蔬菜類佔1/2、蛋白質1/4、澱粉1/4。」他強調,這樣的方式不會讓減重成為用餐的困擾。宋晏仁並帶著方念華到餐廳吃飯,親自示範應該如何吃,並還提醒大家,吃的順序也很重要:「進食依序為水、肉、菜、飯、果,再搭配我說的211餐盤,不但能吃得飽、還能減重。」方念華看了直說:「這事真的不難,而且份量可以吃得很飽!」

《TVBS看板人物》宋晏仁。(圖/TVBS)
《TVBS看板人物》宋晏仁。(圖/TVBS)

「肥胖這個形容詞過去一直跟著我!」宋晏仁說,過去最胖的時候有92公斤,身體非常不健康,健檢報告上的數字滿江紅,就是健康因素,讓他下定決心減重。一開始宋晏仁也曾用『少吃多動』的方式瘦身,但效果不顯著,因此他開始研究什麼方法才能有效減重。宋晏仁發現,斷食能降低胰島素及血糖,讓升糖素出動進而燃燒脂肪,再加上控制蔬菜、蛋白質及澱粉的攝取量,相輔相成之下,減重就會很有成效。一般常見的中年發福,宋晏仁剛好相反,60歲的他不但瘦、身體也很健康,他還開玩笑的跟方念華說:「感覺最近胖不太起來耶!我明明吃很多呀!」」