濃濃台南味！長榮女中新課綱成果發表會 「虱目魚酥奶茶」甜中帶鹹

今年適逢臺南建城400年，台南長榮女中今（2）日舉辦的新課綱成果發表會，也緊扣主題展出相關意象創作。餐飲科學生推出荷蘭乳酪蛋糕以及口味獨特的虱目魚酥奶茶，而美容、時尚造型科則在美顏、編髮、整髮作品中，結合赤嵌樓、安平古堡、劍獅、黑面琵鷺等圖樣，作品充滿濃濃的臺南味。

發表會現場，觀光科學生設計臺南深度遊程規劃並拍攝影片，要帶領觀光客遊遍好玩好吃的臺南；餐飲管理科則製作各式頗具歷史代表性的餐點及飲料，像是荷蘭乳酪蛋糕、英式酥餅、日式茶點，還有以臺南芒果製成的奶酪。最特別莫過於結合臺南知名漁產－虱目魚製成的魚酥奶茶，甜中帶鹹、風味特別。

而美容科、時尚造型科，則展現美髮、美顏、美甲等高超的技巧，只見學生運用輕黏土、蕾絲、水鑽、亮片、乾燥花、假髮片等，做出各種造型的裝置藝術，其中處處可見臺南特有的元素，如赤嵌樓、安平古堡、孔廟、安平劍獅、鳳凰花、黑面琵鷺等圖騰，手藝精巧、創意無限。

長榮女中校長蔡玉敏表示，108新課綱強調核心素養，課程必須結合學生的日常生活，且每校都應有各自的特色課程，長女身為新課綱前導學校，近年都採取主題式教學，結合不同的節慶、時事、各科系發展趨勢來設計課程，讓學生所學緊扣社會脈動，藉此激發其創意思考能力。（陳婉玲報導）