營養師到宅配膳 長照2.0呵護長輩健康

失能或臥床的病人,常因為活動力不足或營養失調而罹患肌少症,更加危及健康。長照2.0,提供營養師居家服務,協助個案恢復體力,增肌減脂。

84歲的陳奶奶中風臥床,臀部又有壓瘡,家人透過長照2.0中的專業服務,申請營養師到家中幫奶奶調理日常飲食。

台北慈濟醫院營養師 張瑋琳:「量手圍跟小腿圍,主要看她的肌肉量,量腹圍是因為阿媽她沒有辦法量體重。」

詳細說明奶奶需要的營養,並解釋每餐份量以及需添加的營養品,連冰箱存放的食物,營養師都都一一檢視。

台北慈濟醫院營養師 張瑋琳:「我們會希望熱量,給基本的熱量就好,不致於把她養到很胖,但我們需要讓她有很夠的蛋白質,讓她可以把肉長出來,所以我設計會讓她吃每公斤體重1.3到1.5(克)的蛋白質。」

營養師至家中幫陳奶奶飲食調理將近半年,奶奶腎部的壓瘡傷口癒合了,體力和精神也明顯好轉。

陳奶奶女兒 陳淑女:「讓我們知道怎麼樣媽媽吃得夠,讓她的體能跟傷口可以早日癒合,就幫助很大。」

長照2.0有營養師到宅服務,針對個案所需給予飲食指導,幫助失能長輩增進健康。