爆沙門氏菌！美國桂格燕麥「急回收40項商品」 食藥署：未流入台灣

美國食品藥物管理局（FDA）於12月15日宣布，美國桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下約40種燕麥棒和燕麥片產品，因疑似遭沙門氏菌污染，因此進行全面召回。對於本次遭召回的商品是否流入台灣，衛生福利部食品藥物管理署回應，經查台灣近2年沒有輸入相關產品，但將針對同公司其他在台產品啟動後市場稽查。

▲美國食品藥物管理局（FDA）15日宣布召回美國桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下特定燕麥棒、燕麥片產品，並指出相關商品可能遭沙門氏菌污染。（示意圖／123RF）

根據美國桂格燕麥公司發布的公告，該公司旗下特定燕麥棒、燕麥片產品有遭到沙門氏桿菌污染的疑慮，宣布回收全美各州、波多黎各、關島和塞班島等地的共40多項產品，其中包括燕麥棒Big Chewy Bars、Chewy Dipps、沖泡麥片Simply Granola Oats等等。

受污染的食品可能對幼兒、脆弱族群、高齡長者造成嚴重感染，出現發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛等症狀，甚至可能造成生命威脅；台大兒童醫院感染科主治醫師黃立民指出，沙門氏菌污染較常發生在肉類或是蛋、肉等動物產品，而在植物類食品如燕麥中發生污染的情況較為少見，通常是工作人員的衛生問題所導致。

黃立民醫師警告，由於燕麥產品是老人、小孩常吃的食物，而兩個族群胃酸分泌相對較低，若食入污染食品有較高機會感染沙門氏菌，尤其是抵抗力較低的小朋友若感染沙門氏菌，有1~5％恐導致腸破裂，甚至引發致命的菌血症，而老人也有約1％的機會發生腸破裂菌血症，得特別當心留意。

▲燕麥發生沙門氏菌污染，台大兒童醫院感染科主治醫師黃立民表示並不常見。（示意圖／Shutterstock）

對於此次召回事件，衛福部食藥署副署長林金富表示，根據邊境查驗自動化資訊管理系統的紀錄，自111年到現在，台灣並未有該公司同系列、同批號產品的輸入紀錄。他進一步指出，據相關公告內容，美國目前仍在調查該批食品的污染原因，初步推測可能是生產過程中產生的交叉污染，但詳細情況仍有待釐清。

林金富表示，雖然台灣沒有輸入遭回收的系列產品，但因應國際警訊，為避免漏網之魚，食藥署仍將同步啟動後市場稽查，並請地方衛生局針對輸入台灣的桂格公司相關燕麥類產品進行抽樣，以釐清桂格公司其他在台灣的產品是否有出現相關問題。

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