一片雞排賣95！唐從聖拜託客人「不要點」 無奈成本飆漲：根本沒賺

藝人唐從聖今（21）日出席「陽信電商光禾市集」開幕活動，為活動擔任一日店長，他特地帶著年邁的媽媽到場排隊買雞蛋。近幾個月「缺蛋」議題延燒，唐從聖表示自己很有感，因為平時最常去超商買茶葉蛋、配豆漿當早餐，但現在都不好買，「有一段時間沒有好好吃蛋了，靠朋友接濟，家裡冰箱有時候一顆都沒有，最多會有20幾顆，媽媽每天都要吃蛋，我們都會優先給她」。

唐從聖的副業「唐門潮雞排」熬過疫情，現在有南港、內湖兩家店，自認生意還算不錯，可是原物料的成本一直上漲，「真的漲很兇，雞排店的老闆很怕客人點雞排，因為雞排成本最高，雞胸肉只有2片，用完就沒了」；加上外送平台要抽錢，油、水電、瓦斯、人事成本，諸多開銷讓他「賣一片雞排，頂多打平成本」，根本沒有賺到錢。

唐從聖的雞排店的雞排一片要價95元，在眾多炸物品牌間，算是單價偏高的品項，但他也解釋：「不要覺得95塊很貴，一塊雞排的成本就要5、60元，幾乎打平。」至於有無計畫開放加盟分店？唐從聖坦言「有想再做」，但是人力最難找，成本上漲那些都還好，目前還在觀望中。

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