「牛排神醬」A1牛排醬驗出環氧乙烷 食藥署曝可能原因

食藥署今（11日）公布邊境查驗不合格產品，其中被譽為「平價牛排神醬」的知名美國進口牛排醬「A1牛排醬」，檢出殘留農藥「環氧乙烷」每公斤含0.3毫克，共計122.47公斤，將全數銷毀或退運。

食藥署目前不允許環氧乙烷使用於食品中，這次自美國入境的調味醬有3批被檢出環氧乙烷，除了展盈貿易有限公司輸入的「A1牛排醬」之外，同樣也是從美國進口、好食國際有限公司輸入的「無糖油醋醬」以及「煙燻辣椒和萊姆烤肉醬」，也各自被驗出殘留農藥環氧乙烷，「無糖油醋醬」每公斤1.2毫克共計319.5公斤、「煙燻辣椒和萊姆烤肉醬」每公斤1.1毫克共計255.6公斤。

食藥署副署長林金富表示，環氧乙烷為不得檢出，牛排醬部分，可能是其中的「辛香料」有農藥殘留導致。三批美國報驗的調味醬都會被退運或銷毀，而兩家業者會由加強抽批調整為逐批查驗。他表示，統計近半年自112年12月3日至今年113年6月3日止在邊境受理美國報驗調味醬，報驗批數為409批，不合格批數為8批，主要不合格原因為農藥環氧乙烷不合格，食藥署自今年1月8日起至今年7月7日止，邊境美國報驗調味醬採加強查驗，比例為20%到50％。

根據環境部化學物質管理署全球資訊網資訊，環氧乙烷屬毒性化學物質，吞食、吸入均有毒，可能造成皮膚或眼睛嚴重刺激，有致癌、造成遺傳性缺陷的風險、對生育能力或胎兒造成傷害。

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