獨/饕客夜衝台中魚市場 只為生魚片

三立新聞網
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記者張峻棟、劉瀚煒/台中報導

不靠海也不靠港的「台中魚市場」,出現在台中市南屯環中路,這個已經在現地營運28年的魚市場,其實前身在台中市有多次大遷徙,包括中區第二市場、西區台灣大道,都有台中魚市場過往的影子;台中魚市場求新變身進化,不只拍賣海鮮海產,就連知名餐飲集團潮港城也進駐開餐廳,還曾辦過假日市集,不過最受熟門熟路饕客青睞的就是新鮮漁獲,年輕人特愛夜衝吃生魚片。

台中魚市場的生魚片相當有名。
台中魚市場的生魚片相當有名。

刀工利索片魚肉。

生魚片業者:「大部分都是客人現點。」

饕客:「鮭魚鮭魚」、「啊...就隨機啦,反正就5盒」。

人手一袋生魚片,通通站在燈火闌珊處,往外看去,天這麼黑人這麼多,饕客不睡覺,夜衝魚市場。

生魚片業者:「(都賣什麼?)賣...不一定切什麼。」

許多年輕人大半夜到魚市場排隊買生魚片。
許多年輕人大半夜到魚市場排隊買生魚片。

大半夜饕客來這裡報到,為了鮭魚、鮪魚和新鮮魚肉,當然這不是什麼「鮭魚之亂」,這是台中魚市場的人潮盛況,不過你我印象中的魚市場,應該長這樣。

拍賣員:「啊150第二次,150第三次。」

漁民將捕來的漁獲一字排開,全放進拍賣場待價而沽,如此盛大場面,才是台中魚市場的日常。

民眾:「是那個第二市場那邊搬過來的。」

民眾:「買賣魚,還有婚宴館,還有吃到飽。」

台中魚市場三樓以上有潮港城進駐幫襯。
台中魚市場三樓以上有潮港城進駐幫襯。

並不是人人都明白,台中魚市場樓館內的是什麼料,象徵魚市場形象的地標大樓,一二樓是拍賣場與辦公室,三樓以上有潮港城進駐幫襯;樓館對面還有所謂的「哈漁碼頭」,休閒漁業通通放在這裡,過去還曾出現過魚市場假日市集。

台中魚市場公司秘書林玉苓:「正風行最喜歡的,是來到我們這邊的晚上,有一些物美價廉的生魚片,他們願意大排長龍地在這邊。」

台中魚市場不靠海也沒靠港,卻相當出名。
台中魚市場不靠海也沒靠港,卻相當出名。

已經有76歲高齡的台中魚市場,所在位置也玩過好幾次大風吹,1945年最早出現在台中第二市場北側,1961年搬到台中港路金典酒店旁,1992年現址的臨時市場,直到2007年就是現在的模樣,這個不靠海也沒靠港的台中魚市場,加上年輕一輩饕客夜衝的熱鬧情景,刷新你我想像。(黃資真整理)

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