獨／麵粉裡有蟲！拿過期食材上課 還送弱勢團體

台中有民眾參加勞動力發展署跟大學合作的烘焙課程，結果在上課期間發現原料裡面有蟲，更離譜的是這些原料竟然還已經過期，像是麵粉、豬油等等已經過期長蟲，還拿來做成麵包、糕點，發送給附近的弱勢團體或慈善單位，這些人不知情將過期食物吃下肚，學員舉報之後台中市衛生局前往稽查發現20項過期原料，對校方開罰48萬。

碗裡面的白色麵粉出現黑色的蟲，另外還有貨架上的酥油、白油等食品原料標示日期都已經過期了，拿這麼多過期的原物料做成的食物能吃嗎？有民眾投訴。說自己參加亞洲大學跟勞動力發展署合作的課程，4月底上課，2個多月的課程要結訓拿到證照，不然要還政府2萬多元，結果被學員發現通通拿過期原料來做食物，投訴民眾：「因為發現麵粉裡面有蟲，而且不是只有一次而已。」

投訴人表示在上課時有同學提出疑慮，擔心食安會出狀況，老師還說烤箱有2－3百度的高溫，會把細菌病毒都殺光，吃下去沒問題，投訴民眾：「食材製造成麵包餅乾，而且還送給十個慈善單位。」

竟然用過期的食材，害弱勢團體不知情通通吃下肚，7月18號課程結束後有學員去舉發，相關單位獲報後8月2號前往稽查，查獲到20項過期原料，已對校方開罰，臺中市食安處秘書蔡文哲：「已依據食安法第15條規定重罰48萬元。」

食安問題解決了，不過舉發個資疑似被洩漏出去，班導夫妻立刻在群組上圍攻指責舉發的同學，目前相關單位已將資料轉往勞動部權責辦理，維護舉發民眾的權益，而校方也表示，所開設烘焙班是外聘老師來校上課，學員反映後立刻清查所有原物料保存期限，以確保不會再發生這樣的失誤。

（封面圖／東森新聞）

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