【獸醫賣牛奶5】他打響的小農鮮奶氾濫 自責是否做錯事

2014年創立的鮮乳坊，一舉打響了小農鮮奶的名號，但市場的模仿力也很驚人，一夕間各式小農鮮奶紛紛問世。龔建嘉說，「我真的反省過，我們到底是不是做錯事了？」

「『小農』這個詞讓一些投機分子找到行銷定位。他們用文青的包裝，本質卻換湯不換藥，對消費者是不負責任的，反而衍生新的食安問題。」龔建嘉強調，「所以創業第2年我們就只用『好農』。好農要看動物福利、用藥標準及牛奶品質，這個比較重要。」

2016年，龔建嘉發起第二次募資，協助酪農成立自有品牌，並與設計師聶永真合作規劃牛奶瓶的包裝，推出「鮮乳坊－嘉明鮮乳」賣進全家超商。

龔建嘉解釋，「因為每個農民的飼養水準都不一樣。大廠的作法是收了2百戶酪農混合生產，其中有品質好跟比較差的。有些飼養品質在水準之上，交給大廠做平均水準的牛奶，老實說有點可惜。」

後來鮮乳坊也逐步協助豐樂、許慶良與幸運兒牧場成立自有品牌，龔建嘉說，「我們把每一個牧場獨立出來，做包裝設計、品牌通路到配送。雖然有人會想這些牧場跟鮮乳坊有什麼關係？但這才是正確的事。」

走在牧場內，龔建嘉正在替一頭剛出生2天的小牛檢查。他一週只有2天北上開會，其餘時間都在中南部的牧場巡迴看診，「牧場工作是鮮乳坊核心的根本，我是獸醫，我看到的產業問題、我跟農民的關係才是最真實的。」

更多鏡週刊報導
【獸醫賣牛奶番外篇】乳牛獸醫的耶誕夜不平安 拚2小時一身血淋淋返家
【獸醫賣牛奶番外篇】非正式部門「御膳房」 員工：在這工作好幸福
【你不知道的頭家】老婆跟著上山下海 感情與體能的考驗

更多財經相關新聞
勞保年改 擬砍月退金 133萬退休勞工受影響
政院明年挹注勞保220億
王美花：不解決美豬美牛議題 沒機會與他國簽FTA
聯發科 申請供貨華為
租屋者矮人一截 房仲：實價過少 民眾僅能憑感覺

今日推薦影音