現撈澎派蒸海鮮塔 讓饕客瘋狂

嘉義縣 / 陳建邦 報導

最近很流行現蒸海鮮塔,來看到嘉義東石,因為就是海鮮產地,這裡的海鮮塔主打現撈生鮮活體,不管是紅蟳、蛤仔、花枝、白蝦,想吃什麼疊什麼,而蒸海鮮的湯汁融入最底下的高湯中,最後拿來煮魚湯,鮮美沒有極限,讓饕客都忍不住驚呼出聲!

蝦,蟹,花蟹、紅蟳、蛤仔,這個想吃那個也想吃沒關係,通通拿去大火現蒸,一層疊一層,大火開下去,打開來滿滿海鮮都變成,討喜的艷紅色,不用客氣別顧慮形象,這時候就要大口啃下去,紅蟳比臉還要大。

嘉義東石海鮮產地,這裡的海鮮塔當然主打活體,而蒸海鮮的湯汁也不浪費,和高湯一起拿來煮整條魚,集合所有海鮮的精華,這湯到底能有多鮮甜呢,想知道美味的極限,親自來一趟東石,吃一次豪邁海鮮塔,答案就在你的味蕾裡。

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