瓠瓜煎餅

瓠瓜料理不須過度調味亦不須配多料. 蒜頭與蝦米多提鮮,留著瓜囊水嫩. 有飽足感也無負擔,適合當作早餐宵夜啊~.

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
瓠瓜 100g
麵粉 70g
水 適量
蝦米 5g
水 10cc
胡椒粉 少許
蒜末 1顆份
奶油 5g

作法:
1 :
蝦米泡10cc水軟,水要留蝦米切末,瓠瓜削皮切粗條.
2 :
麵粉加適量水攪拌.麵糊狀就好.靜置15分鐘.
3 :
將步驟1放入步驟2與胡椒粉拌勻.
4 :
取不沾鍋放入奶油開小火慢慢溶化,倒入步驟3舖平加蓋煎至上色,翻面再煎上色即可.

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