疑微量下肚！寶林代班廚師糞便驗「邦克列酸」

寶林茶室案新進展，衛福部次長王必勝證實，代班越南籍廚師的糞便，驗出邦克列酸，王必勝認為可能是手部沾染毒素後「微量攝入」，另外醫師姜冠宇則說，不排除廚師是少見的邦克列酸「共生體」，法醫高大成則推測，可能是廚師的雙手沒有清潔乾淨，導致食材汙染。

寶林茶室食物中毒案，檢體持續檢驗，最新進展，代班的越南籍廚師，糞便驗出邦克列酸。

衛福部次長王必勝：「特別請他到醫院去抽血還有驗尿，那麼我們發現他的這個，在各種生化的數值上面，或血液的數值上面，都還滿正常的。」

除了先前的手部檢體，以及這次的糞便，其他都沒有驗到邦克列酸，衛福部次長王必勝就說可能是廚師在處理食材過程，手部沾染毒素後有微量攝入，而血液跟尿液會呈現陰性反應，可能是因為已經代謝，也可能是在糞便取樣時，受到環境汙染，後續會再觀察廚師的肝功能變化。

整合醫學專科醫師姜冠宇：「宿主(廚師)的免疫力，跟這個病原體所產生的毒素，(可能)是達成一個平衡，其實並不會對宿主，造成任何症狀上的發生，或是說有任何實質的傷害。」

醫師姜冠宇說，每個人腸子裡面，菌的分布都不一樣如果血清驗出抗體，那廚師可能是少見的邦克列酸「共生體」。

中山附醫法醫科主任高大成：「有一個缺點喔，他可能手都沒有洗乾淨，衛生習慣不好。」

法醫高大成則推測，代班廚師應該就是源頭，甚至廚師可能知道，哪些食材受到汙染，但這些都要繼續調查，而截至6日晚上，寶林案已經有34例，越籍廚師跟饒河分店廚師關係密切，檢調跟衛生單位，前往饒河分店廚師家中採檢，等待結果出爐，希望能夠進一步釐清真相。

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