Yahoo奇摩新聞 知名牛排醬驗出一級致癌物！食藥署全面退運銷毀
[Newtalk新聞] 今(11)日食藥署公布邊境查驗品項，共有11違反規定的產品，而知名牛排醬「A-1品牌牛排醬」被檢出一級致癌物質—環氧乙烷，根據規定進行退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，自今年1月8日起，已經將美國進口調味料的檢查頻率升級為加強抽驗，並將對輸入進口商進行逐批檢查，以利維護食安。
在最新的檢查結果中，有3批來自美國的調味醬被發現含有環氧乙烷殘留。這些產品包括由好食國際進口的「無糖油醋醬」、「煙燻辣椒與萊姆烤肉醬」，其環氧乙烷含量分別為每公斤1.2毫克和1.1毫克。而展盈貿易進口的「A-1牛排醬」中，環氧乙烷的含量則為每公斤0.3毫克。
林金富表示，台灣並不允許環氧乙烷的使用，因此任何檢出該物質的產品都將被視為不合格。從去年12月3日至今年6月3日，美國共有409批調味料產品進行報驗，其中有8批被檢出含有環氧乙烷，含量範圍從每公斤0.1毫克至40毫克。
關於調味料中環氧乙烷殘留的原因，林金富推測可能與產品中使用的某些香料有關。環氧乙烷是一種被歸類為一級致癌物的化學物質，通常用於熏蒸殺蟲。美國目前仍在討論是否禁止使用環氧乙烷，但尚未有明確結論，因此美國的農產品和加工食品有時會被檢出含有這種物質。
最後，林金富指出，所有被檢出含有環氧乙烷的產品，包括319.5公斤的無糖油醋醬、255.6公斤的煙燻辣椒與萊姆烤肉醬，以及122.47公斤的A-1牛排醬，都將按照規定進行退運或銷毀。為了加強監管，未來將對相關進口商實施更嚴格的邊境檢查措施，從目前的加強抽樣檢查提升至逐批檢查。
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