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石籬食店半山質素？ 地膽推介5間高CP值小店
半山如同高級的代名詞，無論住宅、餐廳、出入的人都是高貴的。平民如你我都有我們的半山，就是石籬這個小半山上的食店。雖然石籬食店不高檔，但高質及實際，更帶點街坊的人情味。
由小山丘組成的石籬，被殘舊的工廈包圍，在這生活的人每日都依靠斜路、樓梯上上落落，到達把草根與中產融合的和宜合道，以這為奮鬥的起點。石籬食店有出名的粉仔外，也有其他值得回味的小店，如充滿人情味見證4代石籬友的食口福、經歷大火後重生的熟食市場小店，以及深受新一代歡迎的文青cafe，這些石籬食店，成就了今日石籬的平民半山的景象。
text – venusos photo – Tung
到石籬食店hea 必去2間文青Cafe
5星酒店廚坐鎮 平食高質意粉
石籬食店果然是虎藏龍，曾於文華東方酒店及凱悅酒店當西廚的阿Moh，退隱到石籬旁的青山公路開設充滿外國風情的Cafe Ladle。小店是開放式廚房格局，食品亦同樣open，大家可自選意粉及麵包的種類，即叫即煮，如此優質貼心的服務，只收$30-$40。
而Cafe Ladle都會用再造紙盒盛好放在木盤上，一份份十足飛機餐般。
珍寶法蘭克福腸配經典肉醬套餐 $48
自家製肉醬中夾雜清新的番茄粒，再把原條珍寶法蘭克福腸夾在番茄香草麵包內，每口都是心思。
煙三文魚蛋沙律套餐 $42
熱騰騰又鬆化的牛角包把車打芝士變成半溶狀，煙三文魚不會太鹹，蛋沙律稀稠適中，配上味道稍甜的自製番茄湯，正好中和了牛角包中洋蔥的青澀味。
煙肉白菌卡邦尼 $42
卡邦尼的香味經煙肉的油分提升，再用白菌把精華完全吸收。
蟹子蘆筍配煙三文魚伴香蒜橄欖油 $44
脆卜卜的蟹子掛在意粉上，鮮嫩的蘆筍和香蒜被橄欖油輕炒過，再把煙三文魚砌成花形，十分吸引眼球。
金磚多士 $45
麵包烘到脆口，棉花糖因與熱烘烘的包接觸而成半溶狀，配合慕絲、水果、蜜糖等味道，嘴巴真是停不下來。
Cafe Ladle
地址：葵涌青山公路葵涌段450-454號名賢大樓地下A鋪
電話：3184 0667
營業時間：8:00am-8:00pm（星期一至五）、8:00am-6:00pm（星期六）
facebook search︰Cafe Ladle
內容延讀︰
隱身巷弄 小清新咖啡店
Cozy Cafe的老闆是1對住在石籬的年輕夫婦，咖啡師是老闆娘的妹妹，由1個家庭去打理的cafe，給人的感覺特別有愛。由繁忙的青山公路走到葵星商場的背後，一眾石籬食店中，這間小清新cafe的情調氛圍都把人吸引到巷弄裡，散發出叫都市人妒嫉的輕鬆感。
Cafe以乾花為主題，帶出小清新感覺。
紫薯latte $38
紫薯傳到石籬食店，作為石籬友當然開心，配個奶味香濃的latte，真是要細味一番。
澳洲牛柳拼法國鵝肝 $128
鵝肝加上又軟又juicy的澳洲牛柳，適合喜歡食肉的女生。
薰衣草心形意式奶凍 $20
用3.6牛奶製成的心形奶凍，灑上天然乾薰衣草，淡淡的香味與奶味配合得天衣無縫。
芝士蛋糕 $38
Cozy Cafe每日的甜品都不同，拍攝當日便是受歡迎的芝士蛋糕。
Cozy Cafe
地址：葵涌打磚坪街1-25號寶星中心地下5號鋪
電話：2352 2933
營業時間：10:00am-9:30pm
facebook search︰Cozy Cafe
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熟食市場隱藏高質石籬食店
經歷過2012年一場大火，石籬的和宜合道熟食市場被燒焦一半，需封閉兩年翻新，雖然已重開，但其實很多住在附近的人都未必入去食過，所以這絕對是隱世中的隱世。
家的味道 媽媽煮日式料理
以日式料理為主打，由兩位媽媽級女士主理，食物全是即叫即煮，山本的味道只能用1個「家」字來形容，感覺好像有位日本媽媽煮飯給你吃。不要以為在熟食市場用料就會隨便，這兩位山本媽媽為了保持食材新鮮，每次入貨都不會太多，所以，如果想預留1份，可以預早告知，以免白走一趟。
韓式泡菜雜菜牛肉拌飯 $38
用上巴西牛肉，肉質粗嫩適中牛味十足，配上爽口的甘筍青瓜絲及紫菜，加上泡菜拌吃，為你帶來很fresh的1天。
薑汁蔬菜豚肉卷 $40/2串
只限下午茶時段，看似十分簡單，其實暗藏工夫，小小1件已有4種蔬菜——紫蘇葉、甘筍、日本番薯及淮山，再以五花肉捲好及用薑汁煮熟。
吉列夾心芝士豚肉定食 $45
吉烈豬扒不放味精，加上流心芝士，一定要試。如果怕膩，可以配冷麵食，同樣滋味。
鯖魚定食 $38
比起很多日本餐廳，山本絕不吝嗇，即叫即煎原條鯖魚，一口白飯一口充滿魚脂的香味，十足十小丸子上學前和家人吃的早餐一樣。
山本吉列料理
地址：葵涌和宜合道24號和宜合道熟食市場C11店
電話：6671 9115
營業時間：11:00am-9:00pm（星期一至星期三及星期六）、11:00am-3:00pm（星期四至五）
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驚見罕有傳統 得意豬籠餅
被書法包圍的瀛珍棧美食，絕對是百分百自家秘方私房訂造的中式傳統餅店，而且最奇怪是，如果不是節日，你是不會見到有任何唐餅出現在店內，客人都要打電話預訂，才可以試食師傅手藝。
另外，最有趣的地方是這竟然有飯食，原來這的第2個身分是台灣小食店。而所用茶膽都是由老闆譚先生親自調配，茶味非常香醇有層次。
滷肉鹽酥雞飯餐 $26
幾時都話滷肉和鹽酥雞是好朋友，肉碎不肥且入味，送飯一流，鹽酥雞不會乾巴巴，價錢已連飲品，絕對超值。
（前）茉香奶茶 $12、（後）泡沫紅茶 $12
最怕是奶茶的奶味蓋過茶味，這杯不但奶茶香滑，而且珍珠嚼勁十足，另泡沫紅茶喝上去十分light，不會像坊間的紅茶像糖水一般。
行運豬籠餅 $148/4隻
傳統豬籠餅已很少餅店做，把一個個豬仔餅放進豬籠內十分逗趣。
迷你果仁餅 $138/6個
師傅炒香果仁，配上酸酸甜甜的藍莓，味道香口不會太甜，素食人士都可食用。
瀛珍棧美食
地址：葵涌和宜合道熟食市場C12號鋪
電話：3113 4949
營業時間：11:00am-8:00pm（星期一至五）
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石籬食店的歷史代表
懷舊屋炸髀 平靚快餐
見證4代人成長、經歷87股災、89民運、97金融風暴、SARS等等，仍然留守在石籬的食口福，可以說是由時間醞釀出來的小店。老闆卓先生每日都會親自炸雞髀，而卓太就愛煎扒，例湯也由卓太親自主理，不放味精足料濃郁，不少街坊都會點碗例湯堂食。
全因30年默默耕耘才能夠成為石籬友的食堂，就連老闆娘都話：「自己習慣食口福口味，出去食覺得太多味精唔習慣。」
經歷30年的食口福店內充斥時間的味道，細心的老闆擔心小朋友會撞到，將從前鐵邊的木檯換成今日的雲石檯。
炸雞髀 $26
卓太表示：「卓先生炸咁多年雞髀，到今時今日由炸爐拿隻雞髀出瀝油都重會笑。」聽到這句話，只是心思都已經值滿分。
漢堡包餐 $32
因為怕街外的漢堡扒成分參差欠衛生，卓太每日都會親自挑選新鮮牛肉自製漢堡扒。
雜扒飯 $49
牛扒腸仔即叫即煎，飯粒乾爽大碟，淋上黑椒汁惹味十足，是附近工廈的男子漢飽肚首選，堂食更送例湯。
例湯 $10
是卓太的住家老火湯，火候十足，絕對要試。
食口福
地址：葵涌和宜合道58號地下
電話：2427 6383
營業時間：6:30am-8:30pm（星期一至六）
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