確診要吃香菜！醫喊「可治腦霧、咳嗽」 一招氣味秒不見

國內疫情持續延燒，許多人都發現，身邊的親友紛紛確診，美國疾病控制與預防中心（CDC）研究指出，多達1/5的成人康復者，會出現「長期新冠」（Long Covid）的後遺症，其中腦霧就是相當常見的症狀。有醫師推薦，可以透過食用「香菜」解決腦霧的問題，同時還能清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬，可以說是「最棒解毒劑」。

中醫師鄒瑋倫曾在節目《健康2.0》中提到，香菜「整株都是寶」，從中醫角度來看，香菜的種子、根、莖、葉子都可以入藥。鄒瑋倫指出，若胃呈現虛寒、飽脹狀態，只要將香菜加進飯和湯中一起吃，就能解決不適。鄒瑋倫表示，許多人不喜歡吃香菜，因為無法接受它特殊的味道，但只要將莖剁碎後，就能減少70%的揮發醇及醛，「成分還在，但它的揮發性、不喜歡的地方會不見」，接著再把香菜莖拌進菜裡，連小朋友都會喜歡。

鄒瑋倫接著指出，香菜莖對於化痰、止咳也頗有功效，同時也是溫化身體皮膚的解毒良方，更可以與人體腸胃道的毒素重金屬嵌合並帶走，是最好的食療。此外，香菜根更是中醫師的最愛，鄒瑋倫透露，香菜根可以幫助小朋友將麻疹順利發出，只要用香菜水泡澡，並飲用香菜水，小朋友隔天就會舒服很多，麻疹和發燒都迎刃而解。

根據《ETtoday健康雲》報導，洛桑加參醫師曾在書中提到，為了要讓香菜發揮最大食療價值，每次至少要食用1-2株新鮮香菜，若只吃裝飾用的1、2片葉子是不夠的。洛桑加參表示，香菜能夠清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬，還有平衡血糖、提升食慾、對抗細菌、解決腦霧等效果，堪稱是「最棒解毒劑」。

（封面示意圖／Photoac）

更多東森新聞報導
不斷更新／中南部尚在高原期！5縣市宣布：遠距教學到暑假
網瘋傳蔡英文確診 總統府怒報警：是惡質假訊息
4歲童誤摸公園野花 雙手三度灼傷冒水泡