端午節就要吃粽子! 南門市場一早湧人潮

財經中心／吳任瑜、陳奎宏 台北報導

端午要到了，粽子買氣強強滾，民眾趁著連假第一天（8），到台北南門市場選購粽子，而每到端午網友就吵翻的"南北部粽"話題，店家表示，兩款銷量都非常好，各有擁護者，不過通膨嚴重，民眾也關心粽子是不是漲價了？店家表示，先吸收成本，明年再看看。

南門市場粽子業者：「排隊的下一位。」攤位上琳琅滿目，南部粽、北部粽，甜的，鹹的通通都有，店員忙進忙外，一邊備貨，一邊引導排隊民眾。下週一就是端午節，不少人趁著連假第一天到台北南門市場買粽子，每年端午網友吵翻天的南北部粽子，民眾究竟喜歡哪一種？民眾:「南部粽，南部粽比較有味道。」民眾:「北部粽會比較偏硬一點點，因為南部粽有比較不符合北部人的口味，就是比較太軟了，太軟爛了。」

蛋黃肉粽。（圖／民視新聞）

南門市場粽子業者:「像南部粽的話，你喜歡吃水煮的話就是南部粽，那你如果說喜歡吃米Q一點的話就是北部粽，那這兩種粽子都是我們賣得最好的。」南北部粽大不同，北部粽先炒熟米和餡料，包裹再蒸熟，南部粽包生米及全熟餡料，用水煮熟，用料部分北部粽用長糯米，南部粽使用圓糯米，就連搭配的醬料也大有不同，。不過，不管吃到嘴裡的是那一種，最近通膨嚴重，什麼都漲，就不知道粽子是不是也漲了？

粽子生意強強滾。（圖／民視新聞）

南門市場粽子業者:「其實今年樣樣漲，每一樣都漲價，對不對，然後像我們老闆娘，她又堅持蛋黃要用現打的，所以它成本會比較高一點，粽子差不多二月份的時候漲價，後面這一波我們就沒漲了。」南門市場粽子業者:「今年都沒漲，粽葉像我們是大捆的，本來是六千，今年是六千五，今年還是有漲一點點粽葉，我們大量做是吸收得了的話。」多數名店都自行吸收成本不調整價格，不過有店家表示，購買人潮踴躍，粽子現貨已經快要賣完，想買粽子的民眾，手腳要快。

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