粿條內容物只有菜跟菇 死者曾喝香蘭葉茶

持續追蹤寶林茶室的素食炒粿條，內容物相當單純，只有粿條、高麗菜、鴻禧菇而已，怎麼會在5天內讓4個人接連出事？目前衛生局調查後發現，22號前往用餐的兩人，除了吃炒粿條之外還有喝香蘭葉茶，在事件曝光後稽查，目前發現他們餐點製備流程沒有保持清潔，已採檢廚師和員工手部檢體送往檢驗，但結果還是要等兩週後才會知道。

大火快炒放入食材，香噴噴的馬來西亞素食炒粿條，這樣端上桌，但萬萬沒想到會讓四個人吃出問題，從3月19號到23號才五天，就有一人死亡一人昏迷兩人送醫，這份素食炒粿條，內容物除了主食之外，只添加高麗菜和鴻禧菇配料，並以醬油調味，看起來相當單純。台北市衛生局食藥科長林冠蓁：「相關的食材是由總公司進貨再由總公司統一配送，剛好他們的食材都是三天左右換一批這樣。」

食材若是新鮮那人呢，台北市衛生局於24號前往該信義分店稽查，目前查出三點缺失，沒有實施有效病媒防治措施，未定期辦理員工健檢，以及餐點製備流程沒有避免交叉感染保持清潔，已要求業者限期改善，但問題真的這麼簡單嗎。台北市衛生局食藥科長林冠蓁：「工作人員手部檢體的採檢以及刀具沾版相關的檢體採檢，之後會將之後的採檢結果以及病人它本身的肛門試紙結果，若是一致的話，我們就視為是一起食品中毒的確立案件。」

目前22號吃出問題的兩位民眾，除了炒粿條之外還喝了香蘭葉茶，兩人的糞便和血液檢體均送驗，要兩周結果才會出爐，但食物中毒真的會讓人急速死亡嗎。長庚醫院毒物科醫師顏宗海：「如果說食物中毒有急性腸胃炎，同時有一些敗血症症狀，畏寒意識不清楚小便量變少，那就要趕快到醫院就醫。」

一份素食炒粿條，不只炒出人命還炒出食安問題，不管接下來調查結果如何，恐怕短期內消費者都難以安心。

（封面圖／東森新聞）

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